好想飛2:京都熱祭 抹茶降溫

好想飛2:京都熱祭 抹茶降溫

33℃下在京都走了兩日,汗像倒水般在流,唔到你唔信,條褲越行越鬆,個人越來越乾,真係行到瘦。在宵山吃了太多串燒,好想吃一點冰凍又甜蜜滋潤的,祇園就有不少老字號和式甜品店,主打用附近出產的宇治抹茶和天然黑糖做的手工甜品,令不少日本人甘心為她叠着汗排餐懵。要嚐一口甜,唔該至少排半個鐘,名副其實先苦後甜!

排餐懵吃冰

同一日下午我來了這裏3次,到了下晝5點,人龍稍為縮短,我才甘心排隊,但都呆等了20分鐘。在樓梯排隊,侍應送來小杯冰抹茶降溫,加分。還不只,更出動人肉風扇,人手撥扇幫客人降溫,太令人感動!這間老字號「茶寮都路里」在日本問起係人都識,是有原因的。不同的甜品像宇治金時、抹茶雪糕、抹茶雪芳蛋糕都用上不同的宇治抹茶粉來炮製,濃淡程度有別。好似宇治金時的抹茶味就超濃郁,濃得像墨汁,不會被冰沖淡味道,食完條脷都是綠色的。除售賣甜品外,它亦是祇園唯一一間有綠茶味麪食供應的甜食店,難怪店最大、人龍也最長。除了堂食,也可外賣抹茶軟雪糕和冰抹茶,旁邊抹茶專賣店祇園辻利也有一系列抹茶產品。

■南極抹茶刨冰伴白玉寒天,可選抹茶或黑糖底。$86

■抹茶冷麪麪條爽滑,滲出茶香,鍾意食可買乾麪餅返港。$60

■純一咬住個抹茶雪糕唔放!

茶寮都路里

地址:東山區祇園町北側275くろちく倭美坐2F
電話:(81)75-5612257

隱世雪糕秘店

「尊貴的客人唔好意思,現在入嚟差唔多要等一個鐘呢!」正常人聽到呢句都會掉頭走,但對忍得的日本人來說,一個鐘又算是甚麼呢?這間極隱蔽的「きなな」,位於花見小路的內街,一般遊客是不會摸上門的,但識貨的熟客已足夠逼爆這小小的古屋,地下差不多300呎的排隊空間已站滿了20人……這間小店最出名是京都風味雪糕,共有6款味道:原味、蕨草、黑芝麻、宇治抹茶、黑糖和小豆,口感較粗嚡,但一食就知真材實料,完全屬homemade美食。小豆用丹波產的大納言小豆,店家自稱「營養價值特別高,香味亦較重」,真係啖啖都是豆的精華。要試多幾款雪糕,就揀芭菲吧,有日式、美式、法式三種,雪糕的配搭不同。我點的日式芭菲有小豆、黑糖、蕨草三種口味,但我最愛的是杯底的蕨餅,入口特別軟熟煙韌,還有蕎麥粉做的曲奇,極脆,似食焦糖。吃芭菲加$25(300日圓),仲可要多一件豆茸瑞士卷,鬆得像吃棉花!

■日式芭菲內有黑糖、小豆、蕨草3款雪糕,和栗子、紅豆茸及蕨餅等。$82

■西尾特選抹茶芭菲,為了它,去京都又多一個理由。$98

■黃豆茸瑞士卷,卷內豆茸幼細,口感像忌廉。$24

■我見他整一杯芭菲要消毒3次手,勁乾淨。

祇園きなな

地址:東山區祇園町南側570-119
電話:(81)75-5258300

抹茶聖杯

在日本,來吃甜品的都是情侶或姊妹團,像我這樣的獨行男,點了一枱甜品,顯得特別怪相,不過為了這杯抹茶芭菲,我不介意再面懵幾次。這杯特選抹茶芭菲確是會令抹茶狂吃得非常滿足,雪糕、寒天、雪芳蛋糕、脆餅、macaroon都是抹茶味,甘香茶香味不停攻入味蕾,甜味卻是剛好,還有呍呢拿雪糕、脆米、紅豆茸、法式忌廉、白玉丸子同一片金箔!越食越多新發現,尤其是用料好花心機,師傅說:「我們的雪芳蛋糕是用100%米粉整,白玉是用麥粉整,特別好食!」用$100吃手工和心機,絕對值得。八橋茶屋本身最出名的,其實是八橋燒餅(三角形草餅),創業於320年前,是京都最古老的八橋燒餅店。

■八橋燒餅由最初的紅豆餡,變成現在多款口味。

本家西尾八ッ橋茶屋

地址:東山區四条通大和大路東入ル祇園町南側576櫻花ビル1F
電話:(81)75-5318294

■星期日例必排長龍,平日去搵位較易。

親切街坊小食

丹波屋在街口賣各式米製品,有鹹有甜,年糕、丸子、紅豆飯等全部readytoeat,定價又親民,不少人行過都會幫襯。年糕燒得外脆內軟,好有風味,而且老闆娘永遠都好好笑容,很有街坊小店的感覺。

■丹波屋的食物,又平又美味。

■燒年糕外脆內軟,掃上醬油再用紫菜包住食。$11

■即食的紅豆白玉。

丹波屋

地址:東山區祇園町北側240
電話:(81)75-5333332

Dos&Don'ts
囗行路至上

京都的鐵路主要是市營地鐵、電車、京阪鐵路3款,但其實好多時A鐵的1站與B鐵的2站是相連的,又或只差一個街口。出發前宜睇清楚地圖,有無必要轉車。又,大部份地方其實都是在四条通和烏丸通上,所以,遊京都不要懶,用腳行,不用兩日就可行完你主要想看的景點同shopping地方,又可燃燒多餘的脂肪。

■祇園附近的鴨川,風景優美。

出門提一提

簽證: 持特區護照或BNO均免簽證。查詢:25221184(日本領事館)

套票: 京都文化觀光、購物3天遊,包來回大阪機票及2日住宿,票價$3,899起。查詢:36920888(東瀛遊)

交通: 由關西機場乘JR到京都站約90分鐘

貨幣: 100日圓約兌8.22港元(文中價錢已折算港元)

電壓: 100V,兩扁腳插座