味 道 - Elaine

味 道 - Elaine

極羨慕那些味覺嗅覺異常敏銳的人,他們的世界,彷彿由一扇扇重門深鎖的大門嚴密保護着,外人難以闖入,也別妄想可以分享那世外桃源。同桌用膳,大伙兒吃着相同的頭盤主菜甜品,那些佳餚均是色香味俱全,但我的層次,是「好香」「好味」,是平面的,他們卻能抽絲剝蠶,嘗出當中包含的配料,用上的調味,如何構成一件立體的藝術品。
食物還好些,面對一籠蝦餃,起碼還吃得出是鮮蝦與否,可有下味精,但來到美酒這一環,我覺得自己是白癡。才喝了一口紅酒,其他朋友開始交換摩斯密碼,甚麼風格強烈而複雜,帶有巧克力和藍莓香氣,再交雜黑胡椒及些許的皮革味。到了白酒,又甚麼酸度完美,杏仁與橙皮味道和諧,隱約滲出青草味道……請問那是否跟「一見我掟杯就劈友」一樣,是一種暗號來的?低智的我只愛喝Moscato,有汽沒酒味像果汁。
女人最愛的香水,我的認知範圍只及香味屬真屬假,假玫瑰假茉莉一聞到即會作嘔頭痛。從架上拿起芸芸眾生中的其中一瓶,噴在脈搏位置,低頭細聞,喜歡不喜歡就在那三數秒決定,初調中調基調搞不清。總之,不愛每小時要補塗的淡香水,像AgentProvocateur與JoMaloneRedRoses那些濃烈但沒甚麼人討厭的就很對味。