朱古力是一種高熱量的美食，令不少愛美人士又愛又恨，但瑞士一家朱古力廠正為這種美食引爆一場翻天覆地的革命，研製出一款不易溶化的低卡朱古力，使女士們可大快朵頤。
為雀巢、吉伯利及Hershey's公司生產朱古力的BarryCallebaut公司，研製出一款耐熱低脂朱古力，暫時稱為「武爾卡諾」（Vulcano），是以意大利一個火山島來命名。BarryCallebaut指出受減肥風氣影響，歐洲八大國家的朱古力銷售量，去年減少2%，美國更銳減8%，因此有必要推出低脂肪朱古力。
「武爾卡諾」的熱量比普通朱古力少90%，而且非常耐熱，絕對不會溶在手中，只會在氣溫55℃以上才會溶化，但放進口裏就立即溶掉。耐熱低脂朱古力預計在兩年後，以排裝和曲奇等款式推出，相信會獲注重飲食的美國人垂青，並有望搶攻中國、印度和南歐巿場。
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