盛夏下午，走進即將清拆的牛頭角下邨，很閒靜。11座地下的「順興泰糧食」，是牛下街坊光顧了近40年的雜貨舖，隨着居民遷出，這天生意特別淡靜。77歲老闆蔡德義忙着向記者介紹店內的司馬秤、簸砂機，有年輕人從未看過這些舊物，問蔡伯：「廣播道嗰個播？」
借出酒埕米桶
文化葫蘆出版人霍天雯早前舉行「牛下開飯」活動，認識了一班街坊。她昨天在順興泰舉行記招，介紹書展新書和活動，「我哋會將牛下雜貨舖重現會展。家好多人喺商場、超市買嘢，下一代可能對呢啲舊式雜貨舖完全無認識。」多家牛下雜貨舖將借出酒埕、米桶、秤等，給她佈置書展的攤位。
簸砂機是蔡伯的珍藏。以前用麻包袋裝米，易混入砂石雜質。把米倒進簸砂機，較重的砂石就會跌入篩格，摩打的風扇又會吹走塵土雜質，剩下白米。蔡伯賣米讚米香，說超市的包裝米不及他們的散裝米，「佢哋嗰啲混咗低價米，又有防腐劑。」牛下的獨居老人家愛買散裝米，吃多少買多少，順興泰還提供送貨服務。
蔡伯女兒「四家姐」幫手看舖，她說現店月租三千，外面的舖租動輒幾萬；若無法覓得新舖，下月結業後，父親將退休，她惟有再找工作。告別養大她的順興泰，她說：「梗係唔捨得。」
本報記者