廣州番禺中興綜合市場是華南地區最大的豆腐製作、加工和銷售集散地。當地傳媒日前調查發現，該處許多豆腐工場沒有牌照，衞生情況極差，甚至有員工在盛放豆漿的塑膠桶內洗澡，有業內人士稱，這正是豆腐吃出體毛的原因。
據悉，中興綜合市場內的豆腐製作工場所生產的「黑心豆腐」，主要流向廣州大學城和周邊食肆。這些工場為降低成本，更以大量發霉或陳年大米碾製的米粉，加上少量黃豆製成豆腐。
工場內的衞生環境十分惡劣，有赤裸的工人把盛放豆漿的工業用塑膠桶當作浴缸，直接跳到裏面享受浸浴。在另一間工場，有工人以污水洗滌紗布，這些紗布是豆腐定型時鋪墊在豆腐上的必需品。廣州質監部門接獲舉報後，前日已查封該處八家製作「黑心豆腐」的工場。
廣東《南方都市報》