【本報訊】繼嘉美雞、健味豬後，本港漁農業又有新產品——「綠魚兒」。由世界自然基金會及后海灣養漁戶合作的「綠魚兒」，以天然方法養魚飼養烏頭、草鯇及大頭，無化學處理及基因改造，不但為式微的養漁業帶來新機，更為雀鳥提供生態環境，但售價卻較普通的貴三倍。
低密度養魚減少染病
首個生態養殖魚塘在07年底試行，飼養烏頭、草鯇及大頭，所用的飼料、池塘的水及土壤、魚肉都經過實驗室檢測。即使魚兒有病，也不會用藥治療。魚塘的養魚密度比一般低四成，一般半公頃魚塘會養10,000條魚，生態養殖只養6,000條，密度低可以減少染病風險。
養漁戶並要顧及魚塘周邊的生態環境，在冬季收成後曬塘，並要在塘邊種草，為雀鳥提供合適的生態環境及食糧。首個參加生態養殖的漁戶黎來就指，后海灣養漁業近年面對內地競爭，本港要養優質魚才能生存，「好似有機菜咁好多人食，希望港人接受生態魚，做出條新路。」
「綠魚兒」的產品早前曾在有機農墟、網上及吉之島超市發售。雖然每斤烏頭售45元，比普通烏頭貴三倍，但銷情不俗，不乏捧場客。第二階段的「綠魚兒」計劃已有三個魚塘參與，基金會將尋找新的銷售渠道。