還記得幾年前在電影節看過一套Cult片，電影的文案首句：「在新西蘭，羊仲多過人。」數量非問題，重點是戲中羊群基因突變，不吃草愛吃人肉。於是我在澳洲Hornsby牧羊農場，群羊如《賓虛》般向我湧至，羊咬人的電影印象令我莫名恐懼，牠們衝過來了！好恐怖……才怪，羊毛軟綿綿，在我身邊擠來擠去，那Cult片埋下的陰霾軟綿綿地化解了！
記者、攝影：馮冠芝
鳴謝：TourismNewSouthWales,FourSeasonsHotelSydney,TheObservatoryHotel,TheWestinSydney
炭爐麪包魔法茶
出國旅行，我最愛挑空氣清新的郊野！選擇Hornsby，因遠離煩囂，距悉尼只1小時火車程，不過要親近青草羊兒，便得走向山上的TobrukSheepStation。那兒養了數以百計的羊，只有一間大木屋住宿，想住須先上網預約，每晚約$1,560（5人住），但這兒的表演才是吸引我的主因。尚記得當我到達牧場門口，遠方一個身影，身穿大褸，頭戴牛仔帽，策騎來到我身旁，原來是牧場員工Dannis，向我微笑道welcome！單是出場方式，已精采絕倫！表演開始，觀眾是十多個年約十一二歲，來開生日派對的澳洲女孩，Dannis先奉上BillyTea，在熱水中加上少量茶葉，像巫婆熬湯般，冒出濃濃白煙，然後徒手拿起用柴火燒熱的茶煲，180o揮動，茶水卻一滴不漏！真是危險的冲茶法。泡過茶，Dannis又在自家搭成的炭爐中掏出另一個大黑鍋，準備做傳統澳洲麪包：Panper！只用鹽、麪粉、水這些簡單材料，加上木炭烤焗，麪包外脆內軟，具淡淡鹹香，配以黑醋橄欖油，令我吃了一件又一件。
廣東話無效
喝過茶吃過包，正巧天公作美放晴，Dannis立刻抓緊機會放羊！欄門一開，羊羣向前洶湧，完全漠視我的存在，直接穿過我身旁！置身羊堆中，軟綿綿的羊毛，下雨過後變得濕答答，像極我家剛洗完的羊毛氈！Dannis看我們玩得忘形，便要我們和他比賽，在1分鐘內鬥快趕羊入木欄！比賽開始，Dannis有狗幫手，牠們吠兩聲，羊兒便魚貫入木欄巷！我使出《寶貝小豬嘜》秘密暗號：「羊豬羊狗羊咩咩！」無反應？我明了，因為羊、狗都有，獨欠豬，加上我說的是廣東話，怪不得澳洲羊兒不會聽啦！
腋毛最Cheap
除了趕羊，Dannis還教會我們揮皮鞭、玩回力鏢的本領。但重頭戲還是剃羊毛！可憐羊兒如待宰羔羊，靜坐着任由電動剃刀脫毛，雖然Dannis抓着我的手一齊剃，但我的手恐怕比羊兒還抖震！剃了整塊羊毛後，跟着便要為羊毛分類！即使李安拍《色‧戒》時大讚腋毛最性感，但腋毛於羊界地位卻提不起來，因羊的腋下毛長期吸汗藏垢，毛色偏黃，屬cheap毛！最靚的羊毛，像和牛般以A劃分，AAA為上乘之選，每公斤約$63。
TobrukSheepStation
地址：5050OldNorthernRoad,MarootaNSW
查詢： http://www.tobruksheepstation.com.au/
農場摘鑊柑
探過牧場，Hornsby還有果園。離牧場30分鐘車程的FordsFarm，果園主要種柑，5至9月正是收成期，悉尼人都愛駕車前來，一公斤一公斤摘完買回家，與家人朋友分享！除了柑，FordsFarm還有自製果醬、蜜糖、有機雞蛋等，全是天然味道，小家作業。想體會田園生活，記得來FordsFarm，一嘗摘柑、餵羊的滋味。
FordsFarm
地址：1275SingletonRoad,WisemansFerry2775
查詢電郵：mailto:[email protected]
囗Dos&Don'ts
租車遊Hornsby
Hornsby酒店、牧場位於山上，沒公車接駁，想玩得盡興，可找當地司機Dave，從機場接送至Hornsby，車費約$700。雖然有點貴，但Dave勁好人，除了指定景點，只要你想，他會帶你去看野生袋鼠、坐車乘船過海，等於多了個tourguide！
Dave預約電話：（61）448122374
出門提一提
簽證：持有效特區護照或BNO均須簽證。查詢：28278881（澳洲領事館）
機票：乘澳航至悉尼，來回票價$3,960起，查詢： http://www.qantas.com.hk（澳洲航空）
住宿：入住悉尼四季酒店，雙人房每晚$1,563起，查詢： http://www.fourseasons.com/sydney/（FourSeasonsHotelSydney）
貨幣：1澳元約兌6.17港元（文中價錢已折算港元）
電壓：220V，三扁腳插座
下周澳洲悉尼
天陰，7-21℃
