小豬嘜暗號 羊咩唔騷

小豬嘜暗號 羊咩唔騷

還記得幾年前在電影節看過一套Cult片,電影的文案首句:「在新西蘭,羊仲多過人。」數量非問題,重點是戲中羊群基因突變,不吃草愛吃人肉。於是我在澳洲Hornsby牧羊農場,群羊如《賓虛》般向我湧至,羊咬人的電影印象令我莫名恐懼,牠們衝過來了!好恐怖……才怪,羊毛軟綿綿,在我身邊擠來擠去,那Cult片埋下的陰霾軟綿綿地化解了!

記者、攝影:馮冠芝
鳴謝:TourismNewSouthWales,FourSeasonsHotelSydney,TheObservatoryHotel,TheWestinSydney

炭爐麪包魔法茶

出國旅行,我最愛挑空氣清新的郊野!選擇Hornsby,因遠離煩囂,距悉尼只1小時火車程,不過要親近青草羊兒,便得走向山上的TobrukSheepStation。那兒養了數以百計的羊,只有一間大木屋住宿,想住須先上網預約,每晚約$1,560(5人住),但這兒的表演才是吸引我的主因。尚記得當我到達牧場門口,遠方一個身影,身穿大褸,頭戴牛仔帽,策騎來到我身旁,原來是牧場員工Dannis,向我微笑道welcome!單是出場方式,已精采絕倫!表演開始,觀眾是十多個年約十一二歲,來開生日派對的澳洲女孩,Dannis先奉上BillyTea,在熱水中加上少量茶葉,像巫婆熬湯般,冒出濃濃白煙,然後徒手拿起用柴火燒熱的茶煲,180o揮動,茶水卻一滴不漏!真是危險的冲茶法。泡過茶,Dannis又在自家搭成的炭爐中掏出另一個大黑鍋,準備做傳統澳洲麪包:Panper!只用鹽、麪粉、水這些簡單材料,加上木炭烤焗,麪包外脆內軟,具淡淡鹹香,配以黑醋橄欖油,令我吃了一件又一件。

■Dannis添柴起爐,勁man。

■Dannis弄了大大個Panper,夠十多人食!

■Panper伴以黑醋橄欖油或牛油,美味。

廣東話無效

喝過茶吃過包,正巧天公作美放晴,Dannis立刻抓緊機會放羊!欄門一開,羊羣向前洶湧,完全漠視我的存在,直接穿過我身旁!置身羊堆中,軟綿綿的羊毛,下雨過後變得濕答答,像極我家剛洗完的羊毛氈!Dannis看我們玩得忘形,便要我們和他比賽,在1分鐘內鬥快趕羊入木欄!比賽開始,Dannis有狗幫手,牠們吠兩聲,羊兒便魚貫入木欄巷!我使出《寶貝小豬嘜》秘密暗號:「羊豬羊狗羊咩咩!」無反應?我明了,因為羊、狗都有,獨欠豬,加上我說的是廣東話,怪不得澳洲羊兒不會聽啦!

■Sharley母女倆同來參加朋友女兒的生日派對!

腋毛最Cheap

除了趕羊,Dannis還教會我們揮皮鞭、玩回力鏢的本領。但重頭戲還是剃羊毛!可憐羊兒如待宰羔羊,靜坐着任由電動剃刀脫毛,雖然Dannis抓着我的手一齊剃,但我的手恐怕比羊兒還抖震!剃了整塊羊毛後,跟着便要為羊毛分類!即使李安拍《色‧戒》時大讚腋毛最性感,但腋毛於羊界地位卻提不起來,因羊的腋下毛長期吸汗藏垢,毛色偏黃,屬cheap毛!最靚的羊毛,像和牛般以A劃分,AAA為上乘之選,每公斤約$63。

TobrukSheepStation
地址:5050OldNorthernRoad,MarootaNSW
查詢: http://www.tobruksheepstation.com.au/

農場摘鑊柑

探過牧場,Hornsby還有果園。離牧場30分鐘車程的FordsFarm,果園主要種柑,5至9月正是收成期,悉尼人都愛駕車前來,一公斤一公斤摘完買回家,與家人朋友分享!除了柑,FordsFarm還有自製果醬、蜜糖、有機雞蛋等,全是天然味道,小家作業。想體會田園生活,記得來FordsFarm,一嘗摘柑、餵羊的滋味。

■小朋友一聽到摘柑,開心得手舞足蹈!

FordsFarm
地址:1275SingletonRoad,WisemansFerry2775
查詢電郵:mailto:[email protected]

■來自悉尼的Moz和家人,特意駕車來摘柑。

■自家製果醬
每瓶約31。

■柑甜多汁,摘完忍不住偷吃。

囗Dos&Don'ts
租車遊Hornsby

Hornsby酒店、牧場位於山上,沒公車接駁,想玩得盡興,可找當地司機Dave,從機場接送至Hornsby,車費約$700。雖然有點貴,但Dave勁好人,除了指定景點,只要你想,他會帶你去看野生袋鼠、坐車乘船過海,等於多了個tourguide!
Dave預約電話:(61)448122374

出門提一提

簽證:持有效特區護照或BNO均須簽證。查詢:28278881(澳洲領事館)

機票:乘澳航至悉尼,來回票價$3,960起,查詢: http://www.qantas.com.hk(澳洲航空)

住宿:入住悉尼四季酒店,雙人房每晚$1,563起,查詢: http://www.fourseasons.com/sydney/(FourSeasonsHotelSydney)

貨幣:1澳元約兌6.17港元(文中價錢已折算港元)

電壓:220V,三扁腳插座

下周澳洲悉尼
天陰,7-21℃