無綫電視藝員父女兵鄧英敏與鄧上文,樣子餅印一樣,囡囡Shermon的言行亦甚有爸爸影子,一家人同樣熱衷四出搵好嘢食,媽媽搜集美食情報、爸爸發動組織、囡囡出口支持,搵食格言是︰「唔怕醜、唔戒口、唔怕周圍走!」
記者︰黃家欣
攝影︰譚盈傑
全家出動發掘美味
自言家庭觀念重的鄧英敏,大時大節必定舉行家庭聚會,鄧家更是年年慶祝父親節,今年本打算同敏哥的兄弟姐妹,八個家庭大搞派對,可惜父女臨時接到通告要工作,約會被迫告吹,「做呢行時間唔穩定,都慣了!得閒實有機會再食。」敏哥笑笑口說,卻難掩失望之情。Shermon說自幼稚園起,每年均自製父親節卡,即使在澳洲讀書,亦會以溫馨全家福製作e-card加句「ImissU,Daddy」。今日提早慶祝,Shermon特別於平時愛到的餐廳Okapi以盛宴招呼老爸,逗得敏哥笑逐顏開。Shermon除遺傳了父親的演藝基因,還有饞嘴的性格,鄧家經常四出發掘美味,「早兩日,老婆看雜誌時見有間餐廳幾好,我便打電話約Shermon,到我這個年紀最大興趣就是飲飲食食。」在旁的Shermon即鬼馬插嘴︰「我就黐飲黐食﹗」
你一啖我一啖
好多人都知鄧英敏有「屯門王子」的稱號,但有所不知,鄧家其實十幾年前已遷居西貢,Shermon對市中心一帶的食肆瞭如指掌,平日愛與家人到街邊檔格局的滿泰開餐,到全記食海鮮,今次與父親到開業年多的Okapi,「這裏食正宗歐陸菜,有地道的青口鍋和焗鴨腿,外面少有。」說罷即拿起鴨腿給爸爸試,「未食已聞到香氣,皮香肉滑!」一聽父親的評語,她也忍不住要試一口。父女你一啖我一口,好不溫馨,親密的父女關係,原來自幼開始培養,「雖然爸爸工作忙,但都堅持抽時間陪我和細佬玩,又接送上學,有時更會帶我們到電視城看他工作,我的表演慾可能就從那時萌芽。」入行後,工作時間不穩定,就更珍惜相聚的時間,「加上弟弟在澳洲讀書,真正四個人坐低食飯的機會更難得。」一有空,Shermon都會留在家,甚至親自下廚,
烤焗法國鴨髀$168
鴨髀份量十足,肉質富彈性,火候控制得宜,鴨肉不會韌,鴨皮下更散發一份油香。
煎原條海鰈魚$168
新鮮空運的海鰈魚,魚味濃郁,肉質爽口彈牙,面皮煎得金黃香脆。
大黃蘋果金寶$68
蘋果金寶內加入大黃,入口酸酸甜甜,面層淋上呍呢拿汁後才焗,香氣四溢。
香草白酒忌廉煮青口$168
新鮮青口不經雪藏,配傳統比利時做法,以白酒忌廉湯底來煮,肉質爽甜,湯底清而不膩,酒香濃郁。
Okapi(27915068)
西貢萬年街67號地舖
請老竇食餐好
四人同行阿爸免費
想帶爸爸食餐好,由國際名廚松久信幸主理的NOBU是個好選擇,8道菜晚餐每位$888,包括日本平貝南美式沙律、霜降燒牛肉刺身、海老沙律、燒鱈魚、烤日本佐賀牛扒、帝皇蟹飯、蜆湯及甜品「雪茄與威士忌」,四人同行,父親即免收費。
收費︰每位$888
時間:6pm-11pm
NOBU(23132323)
尖沙嘴梳士巴利道18號香港洲際酒店2樓
食蠔請飲啤酒兼送燒牛肉
CityCafe六月推出「蠔.滋味自助晚餐」,以美國生蠔作食材炮製多款菜式︰煙熏美國生蠔、一口鮮蠔咯嗲杯、芝士菠菜焗蠔、砵酒薑葱焗蠔等。父親節當晚帶爸爸來嘆蠔,啤酒果汁任飲之外,每位爸爸更可獲贈特級燒牛肉一份!
收費︰成人$268、60歲或以上長者$238、4-11歲小童$188
CityCafe(27833287)
九龍窩打老道23號城景國際1樓