【本報訊】一個來歷不明的老鼠飯盒，加上食物環境衞生署兒戲執法，玩殘了一名小本經營的快餐店東主。食環署去年接獲投訴，指深水埗一間快餐店的飯盒有死老鼠。東主雖力證沒出售該款飯盒，店內也沒有鼠患，食環署仍堅持起訴。直至上庭前夕，投訴人臨陣「縮沙」，食環署又決定撤銷控罪，但東主已不堪精神壓力，食肆執笠收場。
記者：雷子樂
事發於去年6月26日，約黃昏6時食環署職員來到蘇小姐開設的陽光美食快餐店，向她稱接獲學生投訴，指該店一盒黑椒雞扒飯外賣飯盒內有死老鼠。蘇小姐感奇怪，因她只售黑椒雞扒腸仔飯，從沒供應黑椒雞扒飯。她翻查單據，證實當日只出售了兩份炒烏冬學生餐。「我明明冇賣過，但食環署話學生唔會講大話。」
兩度查舖未發現鼠患
食環署職員當日巡查後，無發現蟲鼠為患的迹象，在報告列明食店整體衞生情況令人滿意。食環署8月再到場巡查，詳細檢查懷疑涉案範圍、炊具之上高至天花板的地方後，再證實無鼠患。不過，快餐店被投訴後生意一落千丈，8月底結業。食環署今年1月向已失業的蘇小姐發出傳票，控告她違反《公眾衞生及市政條例》。
食環署呈堂的「老鼠飯盒」相片，顯示飯面上有一隻未熟、粉紅色的BB老鼠屍體，屍身只沾有小量黑椒汁。蘇小姐質疑：「如果煮嘢時有老鼠，屍體實會黏住啲飯同好多黑椒汁」。況且，白色飯盒及膠袋沒任何記認，不能證實是購自那間食肆。「成單嘢好似個局咁，我間舖俾人玩。」
求助申訴署討回公道
蘇小姐不甘被屈，找來案發當日在場的朋友及兩名熟客做證人。她3月上庭時否認控罪，案件排期6月2日開審。食環署5月中再向她發信，表示決定不提證供起訴，但她仍須如期上庭。蘇小姐極不滿食環署執法兒戲。「當初冇足夠證據都要告我，家一句話個學生要考試，唔得閒上庭就當無咗件事！點解唔改期審訊，等法庭還我清白？」她已向申訴專員公署求助。
食環署回覆本報查詢時表示，處理食物投訴時，必須有當事人的證供，才有足夠證據向違例者提出檢控。蘇小姐的個案中，由於當事人改變主意不願出庭作供，署方最後決定不提證供起訴。本身是律師的立法會議員涂謹申認為，食環署處理這宗案件的手法有點奇怪，「就算當事人唔肯上庭，食環署都可以發傳票要求佢出庭作證。」
話你知：接觸事主涉嫌違規
食環署今年1月向蘇小姐發傳票，安排3月17日上庭。但蘇小姐稱，1月至3月等候開庭期間，食環署職員最少兩度主動致電她，要她上庭時承認控罪，並威嚇她「打官司輸咗會罰你好多錢」、「冇錢賠你可能要坐監」。
律師黃國桐和涂謹申均指出，若蘇小姐所言屬實，食環署職員或會違反檢控守則，但未致於妨礙司法公正。黃國桐表示，控方發出傳票前，可接觸事主搜集證據，但當決定起訴後，就不應再接觸被告，一切交由法官判斷。食環署發言人回覆查詢時表示，一般而言，署方職員發出傳票後，不會接觸被檢控人士。
特稿
拒付陀地即發生投訴事件
「食環署唔查清楚就亂告人，有冇諗過我哋無辜小市民嘅感受？」初次創業的蘇小姐，沒想到快餐店開張不久就遇上無妄之災，導致執笠欠債收場。食環署敷衍查案，又一度威迫她上庭認罪，令她承受莫大精神壓力。這一年內沒一天能安睡，曾想過自殺，要向精神科醫生求診。
要獨力償還20萬債
曾任職售貨員的蘇小姐，去年5月以積蓄及借貸創業。新舖開張後，麻煩接踵而來，先有黑社會上門「收陀地」，她多次拒付，一個月後就發生「老鼠飯盒」事件，7月份快餐店的閘門又被人惡意破壞。蘇小姐報警求助，警察調查了兩星期，說「拉唔到人」，不再跟進。
「老鼠飯盒」的傳聞令快餐店生意大受打擊。「本來一日做成千蚊生意，後來得幾百蚊、幾十蚊都試過」。生意慘淡，加上官非的壓力，快餐店8月底結業，蘇小姐現要獨力償還20萬元債務。蘇小姐說，像她這樣小本經營的商戶，沒想過要面對重重壓力，也沒想到食環署的調查會如此馬虎，從沒考慮過她提供的證據，作風官僚，對小市民極不公平。「點解唔查吓投訴人有冇講大話，搵清楚究竟隻老鼠係點嚟？」
本報記者