【本報訊】豬流感令本港旅遊業雪上加霜，本港與馬來西亞旅遊業界合作開拓具潛力的大馬回教徒市場，正研製適合回教習俗的香港食譜，例如酒店特製不用豬肉的蝦餃；國泰提供回教式飛機餐等。
國泰有回教式飛機餐
豬流感下近日有首個大馬旅遊業考察團到港，團員指當地回教徒對本地文化感興趣，只擔心飲食習慣不適應。吉隆坡旅行社SKYZONE執行董事賴德偉表示，當地不少人都常來港旅遊，03年沙士疫症後也是當地團最先訪港，「我哋好多人睇港劇大」。主辦該考察團的本港亞洲有利旅運董事總經理陸達明稱，已為當地華人度身訂做明星飲食團，到訪藝人肥媽MariaCordero烹飪班，又以健康飲食作招徠。
為吸引當地屬回教徒的馬來人，陸達明說早前與國泰等合作，提供回教式飛機餐，酒店將自助餐豬肉類標示及分開擺放，令大馬訪港回教徒升六成。不過，他說每年約50萬名訪港大馬旅客，仍只有一成馬來人，相反當地2,600萬人口之中有七成為馬來人，故此市場極具潛力。
當地霹靂州金世紀旅遊董事經理吳錦文稱，馬來人日漸富有，對香港文化及膳食也感興趣，但擔心飲食未能配合回教不吃豬肉等習俗。陸達明說，本港有不少回教餐館，但大部份為生意而兼賣酒，未能嚴守規條。他說全球回教徒眾多，當局可引入外資設更多正宗回教餐廳，而旅遊業界也會與本港回教組織合作宣傳：「最近同酒店傾緊，特製唔用豬肉嘅蝦餃呢啲回教式點心。」
旅發局發言人稱，大馬旅客人均消費4,265港元，73.4%會過夜，平均逗留2.88晚。該局於馬來西亞、中東等宣傳本港清真食肆、寺廟等。又會於月中安排澳洲及新西蘭的業界來港考察，了解本港豬流感下仍一切如常。