台南還以賣「虱目魚」出名，這種魚是台灣獨有的，異常肥美。翌日早餐到「阿憨鹹粥」，「憨」閩南話唸成Gon，有儍乎乎的意思。
最好吃的是招牌魚肚粥，全是肥油，另外可叫魚頭湯和乾煮的魚腸、魚肝和魚皮。湯由魚骨熬出，味精無用。
往北走，兩小時後抵達台中，就是我此行的目的，要試金典酒店裏面的「台灣一品宴」，此宴由該酒店的執行董事兼總經理胡瑜生設計，得獎無數。
胡瑜生的父親是位食家，從小帶她吃遍台灣全省，她長大後發誓要把所有最好的集中在一起讓大家分享。
一坐下來，先用有九方格的大碟子上各種開胃小菜：東港烏魚子、櫻花蝦、宜蘭粉肝、鴨掌、潮州雙糕潤、五味章魚、城隍廟潤餅、客家油燜筍和原住民烤山豬。
接着是蟲草花老酒燉雞和炸蝦、基隆天婦羅、府城蝦捲、壽豐鹹蜆、竹山蜜芋和番薯、陽明山滷桂竹筍和蘇澳鯊魚煙。
香魷冰糖豬腳和赤崁升官發財、三蘭阿給、九份草仔粿、南投梅子番茄、柴魚韭菜、淡水阿婆鐵蛋、大溪豆乾。
福菜菜脯粿羮和萬巒豬腳、廟口五味魷魚、十八王宮燒酒螺、陽明山劍筍。
椒鹽溪哥魚和澎湖金瓜炒米粉，嘉義魷魠魚羮、斗六肉圓、士林大腸蚵仔麪線、布袋蚵仔煎。
原住民名燒牛和度小月擔仔麪、新竹貢丸、布袋魚翅丸、台南虱目魚丸，最後有三菰六耳金錢肚和少不了的台灣牛肉麪等等數十道菜。
配有五種茶：冬瓜茶、文山包種茶、鹿谷烏龍茶，阿里山高山茶和東方美人冰茶。另有五神酒、台灣啤、埔里紹興、金門高粱、台中梅酒和在《海角七号》出現的馬拉桑米酒。
各位有興趣，我可以帶團前往一試。