豬流感疫症擴散全球，美國政府未有做好檢疫措施，令美國成了豬流感最大「輸出國」，成為眾矢之的，被指做法不負責任。食物及衞生局局長周一嶽早前曾去信美國衞生部門，希望對方做好出境檢疫工作。單仁聽聞，周局長這封信「辣㷫」了美國政府，不滿周一嶽拿他們來做show。
不滿借來做政治show
單仁聽聞，今次周一嶽去信美國政府，事前沒有向美國駐港總領事館相關人士打招呼，他當日下午向美國衞生部門發信後，隨即召開記者會公開消息，令美國駐港官員不滿，認為周一嶽借他們做戲，顯示自己「有做嘢」，而非真的想與美國方面商討。
更令美國方面「火滾」的是，周一嶽發信時間是香港下午，當時正是美國深夜時分，美國衞生部門根本沒有人會回應，變成只有周局長單方面表達對美國做法有意見，美方無法第一時間回應，更令美國駐港總領事館有關人士認定，周所謂向美國衞生部門發信，只是他的一場政治show，好令他備受民意壓力下找到下台階。
雖然美國政府不滿周一嶽做法，但有立法會議員對單仁說，美國今次處理豬流感的手法令人相當不滿，就像上周他們與美國眾議院議長佩洛西見面，不少議員要求美國政府加強對出境人士進行豬流感檢疫，以免現時尚未出現大規模爆發疫症的地區受害，但佩洛西拿世衞作擋箭牌外，態度更是愛理不理，令人十分不滿。
不過正如官府中人說，全世界也知美國是豬流感最大輸出國，可是美國同時是政治經濟大國，若他們真的要不負責任，任由有豬流感患者出境，除非世衞出聲，否則誰也奈華盛頓不何，連北京也未有對來自美國的旅客實施入境限制，只能加強檢驗，就知美國是怎樣難搞，可是特區政府總不能甚麼也不做，所以周一嶽向他們發了一封言詞客氣的信，只是做足本份，並非如美國方面所說，借他們來做政治show。