性感玲瓏嘉湖糉 - 李碧華

性感玲瓏嘉湖糉 - 李碧華

經濟不景,端午糉子生意逆市上升。見百多元一隻「豪糉」大受歡迎。其實不外糯米裹着各式餡料,鮑魚、魚翅、花膠、海參作為糉餡並不好吃,乏味又變質。一年豪一次,對得起自己和家人而已。
商人年年有「創意」,像梅菜扣肉糉、咖喱肉醬糉、蟲草花水鴨糉、泰式奶蕉糉、巧克力鹼水糉,我都沒興趣。反而有人送了日式黑糖紫心番薯糉,還有幾隻「五芳齋」迷你糉,小巧有趣。
營養師告訴我們,一隻鹹肉糉熱量等於三碗飯;一隻份量十足的裹蒸糉卡路里高達1,000~1,400,足夠一整天所需。吃了上戰場殺敵麼?
還是喜歡傳統蛋黃五香鹹肉糉和蓮蓉鹼水糉。此外,「老三陽」最美味,嘉湖糉子一年到頭都有供應。裹纏如同花旦踩蹻,性感玲瓏,份量適中。火腿、鮮肉、鹹肉都有,紫米豆沙糉可作餐後甜品──不過老店號仍沿用麻煩不堪的記認,便是什麼「紅黃繩」、「藍白繩」、「紅繩粉紅白圈」、「草繩加粉綠白繩」……來分別二十種糉子,驗明正身費時,多落伍!不能黏個標貼一目了然嗎?
那天忽見「狗狗健康糉」,一包兩隻:淮山杞子雞肉、花膠雞肉。給小狗吃?吓?材料不是跟文首貴價糉差不多?