好想飛1:灰姑娘變貴族

好想飛1:灰姑娘變貴族

美食紅酒,非法國獨有。於南非酒莊SpierShop裏,呷一口獲獎紅酒,讓白胡椒與黑莓香喚醒味覺;亦可在湖邊來個旅行野餐,在餐廳大嘆南非式打邊爐,以滿足口腹之慾。嫌未夠享受人生,不如坐馬車繞草原一圈,就像紳士貴族般漫遊湖光美景中。

記者、攝影:馮冠芝
Model:Kelena、Roy@有線電視
鳴謝:南非領事館

馬車出巡賞園景

說實在,作為一個2x歲的死妹,出生草根,後天低薪,即使來到南非有名的酒園Spier,我也不可能一下子化身《神之水滴》男主角,喝一口紅酒,便嚐出百花百果之味!因此,酒莊內不只可買酒試酒,尚有坐馬車騎馬等活動來迎合我們這類不成熟群組!選騎馬,可繞着酒莊外圍策騎兩小時,沿途上山看盡開普敦美景。但自問騎術不精,只能坐馬車漫遊莊園一圈,不過坐馬車也不會悶,因為Spier園內有草地有湖泊,迎面凉風驅散猛烈陽光,享受着這種灰姑娘的專利,讓自己也覺得快要變成貴族。

■不坐馬車,可策騎環山過河川。

初哥品酒基本步

被馬車之旅薰陶,覺得自己真能草根變貴族,當品酒勁人!萬丈高樓從地起,Spier設winetasting節目,有專業職員教你品酒基本步!只需付出$19,就可一試3款酒,而且全是得獎名酒!但酒再好,還是要懂得欣賞,為免糟蹋佳釀,我乖乖學飲酒基本步:一看二聞三品!第一步,把酒放於陽光下,觀其色澤是否晶瑩,輕搖酒杯,看看有否掛杯;第二步,輕嗅佳釀,有否果香;第三步,捲舌品酒,舌尖品甜舌尾嚐甘,尋找葡萄以外的田園味,回味aftertaste,大功告成……嫌我不仔細略有欠缺?大哥,此乃入門基本功,想深入至專家級,我有兩項提議:一,長留Spier品酒升級!二,自己買本漫畫《神之水滴》研究吧!

■品酒第一步,觀其色。

300年釀製成果

早於1692年,自德國人ArnoutJanz於南非買下Stellenbosch一地,便種下Spier釀酒的葡萄。300年經驗,成了釀酒最好的材料,Spier獲得無數殊榮,winetasting裏的3種酒,雖然年份不久,但全是得獎好酒!先是白酒Chardonnay06/07,入口有種酸澀,但順喉;紅酒Shiraz05/06,入口有黑莓香,後帶胡椒、薑的辛辣,味道較濃;最後是Pinotage05/06,入口香濃,aftertaste有煙草辣味。由於酒的年份不久,價錢便宜,是手信上佳之選!

■來自英國的Sophia,與三五知己品酒聊天,不亦樂乎。

■綠草碧湖,野餐最啱。

SpierWineTasting

價錢:$19任試3款SpierVintage&PrivateCollection葡萄酒

7-11式旅行

我腦中當貴族享受生活的定義,必定要有《仙樂飄飄處處聞》的情景:一大片草地上,提着竹籃,邊唱「DoaDear」邊旅行去!竹籃內,已備Spier美酒,但食物呢?園內細心到有間SpierShop,內有一切旅行食品:三文治、乾果、醃香腸、果醬、麪包、蛋糕等。買完自己走到草地上,對着湖泊,開始picnic!驀地,湖泊鴨群想湊熱鬧,游上岸來,大鴨牽小鴨,步伐蹣跚在你跟前走過,童心未泯去追趕鴨群,見牠們一拐一拐狂奔,甚為可愛,優哉游哉,度過一個下午。

■SpierShop像7-11旅行版,內裏全是旅行食品。

鳳爪不求人

從草地走5分鐘,來到園區的Moyo精品店,逛一逛無限驚喜!除了南非手工藝,如以雜誌廢紙製成手袋、鐵皮製玩具車外,尚有千奇百怪的精品──鳳爪?原來是雞腳造型的不求人!尚有萬能爬山枴杖,枴杖附有一支小烈酒、響鈴和膠漏斗,附着膠管連接到地上,其用途為……尿尿!說明書上詳列漏斗之用,以方便男士於叢林間,把寶貝放在漏斗中尿尿,安全又保險!可惜沒有女裝版!Moyo旁邊還有個露天手工藝小市集,有由鐵罐製成的美術畫,及用彩珠拼成、栩栩如生的一比一大老虎!

a.盞鬼鳳爪不求人,$187。

b.Moyo精品店,賣的東西千奇百怪。

c.露天藝Market的攤主邊畫邊賣畫。

d.奧巴馬肖像鐘。

e.以彩色鋁罐拼成圖畫,$283。

25米長食路

逛街掃貨,體力消耗特快!幸好園內有Moyo餐廳,搭有非洲啡色大帳篷,坐在裏面進食,原始風味特濃!餐廳提供的是自助餐,25米長餐枱放滿南非食品如Potjiekos,跟我們的打邊爐雷同。南非人會把洋葱、羊肉、香料等放進三腳爐中煮,然後圍着爐邊聊天,但在餐廳食到的當然早已煮好。更有不同藝術家作表演,如非洲樂隊敲着節奏強勁的非洲鼓,配合響亮的二部輪唱;美女用植物製的白顏料,在你臉上畫傳統妝點;舞者拿着一個叠一個的玻璃杯跳跳舞動,險象環生!

f. 進餐時,會有樂隊助興。

g. 來自美國的三姊妹,面上彩繪各有各精采。

h. 25米長餐吧,前菜必有沙津。

i. Moyo內的帳篷酒吧,有小氣管噴水氣降溫。

Spier酒園

地址:R310LynedochRoadStellenbosch
查詢: http://www.spier.co.za/spier.htm

下周南非開普敦天晴,18-23℃