美食紅酒，非法國獨有。於南非酒莊SpierShop裏，呷一口獲獎紅酒，讓白胡椒與黑莓香喚醒味覺；亦可在湖邊來個旅行野餐，在餐廳大嘆南非式打邊爐，以滿足口腹之慾。嫌未夠享受人生，不如坐馬車繞草原一圈，就像紳士貴族般漫遊湖光美景中。
記者、攝影：馮冠芝
Model：Kelena、Roy@有線電視
鳴謝：南非領事館
馬車出巡賞園景
說實在，作為一個2x歲的死妹，出生草根，後天低薪，即使來到南非有名的酒園Spier，我也不可能一下子化身《神之水滴》男主角，喝一口紅酒，便嚐出百花百果之味！因此，酒莊內不只可買酒試酒，尚有坐馬車騎馬等活動來迎合我們這類不成熟群組！選騎馬，可繞着酒莊外圍策騎兩小時，沿途上山看盡開普敦美景。但自問騎術不精，只能坐馬車漫遊莊園一圈，不過坐馬車也不會悶，因為Spier園內有草地有湖泊，迎面凉風驅散猛烈陽光，享受着這種灰姑娘的專利，讓自己也覺得快要變成貴族。
初哥品酒基本步
被馬車之旅薰陶，覺得自己真能草根變貴族，當品酒勁人！萬丈高樓從地起，Spier設winetasting節目，有專業職員教你品酒基本步！只需付出$19，就可一試3款酒，而且全是得獎名酒！但酒再好，還是要懂得欣賞，為免糟蹋佳釀，我乖乖學飲酒基本步：一看二聞三品！第一步，把酒放於陽光下，觀其色澤是否晶瑩，輕搖酒杯，看看有否掛杯；第二步，輕嗅佳釀，有否果香；第三步，捲舌品酒，舌尖品甜舌尾嚐甘，尋找葡萄以外的田園味，回味aftertaste，大功告成……嫌我不仔細略有欠缺？大哥，此乃入門基本功，想深入至專家級，我有兩項提議：一，長留Spier品酒升級！二，自己買本漫畫《神之水滴》研究吧！
300年釀製成果
早於1692年，自德國人ArnoutJanz於南非買下Stellenbosch一地，便種下Spier釀酒的葡萄。300年經驗，成了釀酒最好的材料，Spier獲得無數殊榮，winetasting裏的3種酒，雖然年份不久，但全是得獎好酒！先是白酒Chardonnay06/07，入口有種酸澀，但順喉；紅酒Shiraz05/06，入口有黑莓香，後帶胡椒、薑的辛辣，味道較濃；最後是Pinotage05/06，入口香濃，aftertaste有煙草辣味。由於酒的年份不久，價錢便宜，是手信上佳之選！
SpierWineTasting
價錢：$19任試3款SpierVintage&PrivateCollection葡萄酒
7-11式旅行
我腦中當貴族享受生活的定義，必定要有《仙樂飄飄處處聞》的情景：一大片草地上，提着竹籃，邊唱「DoaDear」邊旅行去！竹籃內，已備Spier美酒，但食物呢？園內細心到有間SpierShop，內有一切旅行食品：三文治、乾果、醃香腸、果醬、麪包、蛋糕等。買完自己走到草地上，對着湖泊，開始picnic！驀地，湖泊鴨群想湊熱鬧，游上岸來，大鴨牽小鴨，步伐蹣跚在你跟前走過，童心未泯去追趕鴨群，見牠們一拐一拐狂奔，甚為可愛，優哉游哉，度過一個下午。
鳳爪不求人
從草地走5分鐘，來到園區的Moyo精品店，逛一逛無限驚喜！除了南非手工藝，如以雜誌廢紙製成手袋、鐵皮製玩具車外，尚有千奇百怪的精品──鳳爪？原來是雞腳造型的不求人！尚有萬能爬山枴杖，枴杖附有一支小烈酒、響鈴和膠漏斗，附着膠管連接到地上，其用途為……尿尿！說明書上詳列漏斗之用，以方便男士於叢林間，把寶貝放在漏斗中尿尿，安全又保險！可惜沒有女裝版！Moyo旁邊還有個露天手工藝小市集，有由鐵罐製成的美術畫，及用彩珠拼成、栩栩如生的一比一大老虎！
a.盞鬼鳳爪不求人，$187。
b.Moyo精品店，賣的東西千奇百怪。
c.露天藝Market的攤主邊畫邊賣畫。
d.奧巴馬肖像鐘。
e.以彩色鋁罐拼成圖畫，$283。
25米長食路
逛街掃貨，體力消耗特快！幸好園內有Moyo餐廳，搭有非洲啡色大帳篷，坐在裏面進食，原始風味特濃！餐廳提供的是自助餐，25米長餐枱放滿南非食品如Potjiekos，跟我們的打邊爐雷同。南非人會把洋葱、羊肉、香料等放進三腳爐中煮，然後圍着爐邊聊天，但在餐廳食到的當然早已煮好。更有不同藝術家作表演，如非洲樂隊敲着節奏強勁的非洲鼓，配合響亮的二部輪唱；美女用植物製的白顏料，在你臉上畫傳統妝點；舞者拿着一個叠一個的玻璃杯跳跳舞動，險象環生！
f. 進餐時，會有樂隊助興。
g. 來自美國的三姊妹，面上彩繪各有各精采。
h. 25米長餐吧，前菜必有沙津。
i. Moyo內的帳篷酒吧，有小氣管噴水氣降溫。
Spier酒園
地址：R310LynedochRoadStellenbosch
查詢： http://www.spier.co.za/spier.htm
下周南非開普敦天晴，18-23℃
