新西蘭的專家分析了八項共有624名燒傷病人參與的研究，比較使用蜜糖敷料與一般傷口護理的分別，研究主要比較患者在15日內復原情況，結果顯示使用蜜糖療傷的患者，傷口復原速度遠較一般護理快。蜜糖治療特別適合較大面積表面燒傷的傷口，患者因傷口感染出現化膿及紅腫的機率較低，但稍後專家指由於研究欠缺系統，故建議進行更大型的臨床研究。