在越南不難碰到中國遊客，三四個女生帶個背囊從北跑到南。我這個香港人覺得好奇，因真沒多少個港人會以遊遍越南為人生目標。「去越南，就是錢好花嘛！」內地朋友一句中point。我們都想做皇帝，於是，香港人返大陸，大陸人去越南。做皇帝不是請客吃飯，假如你講究要真正的「帝皇式待遇」，應該還包括踩他踩的地，吃他吃的菜，呼吸同一口空氣。這兒是皇帝的地盤，順化。
記者、攝影：劉嘉蕙
鳴謝：CrystalCruises
時間停頓
坐六星級郵輪到越南，第一個港口停在ChanMay，從郵輪拾級而下，眼前港口一片荒蕪，幾位嬸嬸提着紀念品在叫賣，遠看好像還有幾頭牛。這就是越南西山朝和阮朝的皇城嗎？許多國家的政治及經濟中心，都在古皇朝的基礎上建立起來。但順化顯然滯留在古代，風頭任由胡志明市和河內搶走，要不是聯合國教科文組織在93年把它列入世界文化遺產，這個小城恐怕還不易被遊客發現。
龍船出巡顯威風
從港口轉旅遊車，經過長山山脈（TruongSonMountain），逐漸看到順化更多的面貌，明白古皇帝為何建都於此：除了地點在越南中央，它還特別有一道河，英文名PerfumeRiver的香河，將順化城一分為二。不像湄公河擠擁又繁囂，香河天生一條舒服得財命，古時皇帝閒來無事，就坐仿龍造型的「龍船」在河上觀光。每逢過時過節，河兩岸又會張燈結綵，試想像你跟整隊人馬坐在水中央，抬頭向兩岸的人群揮手，感覺幾威水呀！
家庭式撐船
今天皇朝淪陷了，皇帝專享的龍船，遊客畀錢就有得坐。這些龍船，通常是家庭式經營，你一邊遊船河，船主一家人就在船頭煮飯、拜神、發呆。船尾有個小小紀念品店，有衫帽書籤鎖匙扣手工藝等，讓遊客在1小時船程內都有機會購物。你想扮自閉坐在一邊看海嗎？每隔15分鐘就會有姐姐來兜售絲巾。香河之旅悠閒而又安靜，龍船速度比天星小輪更慢，只是我想，皇帝坐的船都係咁咋？那他一定會好羨慕我坐六星級郵輪了。
香河遊船
價錢：每小時每位約$26，夜遊約$17
迷你版故宮
去順化沒有別的，一係踢竇一係掃墓。踢的竇是順化皇城，建於1802年，直至1945年末代皇帝嗣德退位，又於越戰時被摧毀，現在聯合國教科文組織正積極重建。皇城的格局，據說參照北京故宮，有護城河、三朝五門，連太和殿三個字，都是用中文寫的。掃墓方面，順化最出名三大陵墓，即啟定皇陵、明命皇陵及嗣德皇陵。但你知啦，香港人，巴之閉，看過人家越南迷你版故宮，又會話北京的紫禁城勁幾百倍，中國嘅皇陵先似皇陵之類。看古蹟要知道一點歷史背景才會投入，好不好看，值不值得看，由閣下決定。
順化皇城
地址：ThanhPhoHue
入場費：$24
勁辣炸奄列
越南順化菜很有特色，因為孕育過幾代皇朝，這裏的宮廷菜最為正宗，連最地踎的小店，也會執吓餸菜賣相。譬如順化豬肉串，是頭尾尖，中間圓鼓鼓，有點像蔗蝦，食落，跟平日吃到的沒兩樣。另一道小食脆蛋餅，製作過程像奄列，姐姐仔用了半鍋油，把蛋的外皮炸至脆口，夾點蝦、芽菜、和肉。越南人喜歡把食物砌到靚靚，然後叫你把東西切開一片片，撈勻醬料才吃。我不太理解這種進食邏輯，只好跟着把撈成一碗的蛋脆連菜葉放進口，嘩，勁辣！原來阿姐的醬料，混了幾大匙辣椒油。34℃天氣加上勁辣滋味，我的頭腦有想炸開的感覺，皇帝，果真不易做。
十個光頭九個叻
比較合家歡的選擇，我建議你去看天姥寺（TienMuPagoda），建於1601年，位於香河河畔。寺前豎了一座21米高的八角形7層寶塔，居高臨下景色優美，據說是皇帝獻給太后的生日禮物。寧靜的風景，好看，但最吸引我的，還是跑來跑去的小和尚。好多越南人因家境貧困，把家中小童送到寺院當和尚，小和尚在寺院裏讀經、識字，書念得好，就有得剪頭髮，頭髮越少越叻。這些小和尚看見遊人瘋狂拍攝，也不慌張，繼續挺直腰板做功課，或坐在電風扇前以哀怨的眼神遙望遠方，好像有無限鬱結大業藏於心，成為我一個下午追捕的目標。
Dos&Don'ts
囗帶齊防曬道具
帶帽！帶水！搽防曬！別小看順化區區小城，行皇陵、皇宮、沿路無遮無擋，大把路行，曬到你暈！
囗皇城咪影相
為表尊重，皇城主要宮殿一律不得拍攝，參觀時要多留神。但當地導遊好鬼馬，會主動替遊客睇水，吼實Q行開時，提你快快手影相！不過宮殿內黑漆漆，相片效果好差，所以都係唔影好過影啦！
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照均須簽證。查詢：25914510（越南領事館）
郵輪：水晶郵輪8月5日出發之7天哥本哈根至斯德哥爾摩航線，每位美金$3,240起；10月8日出發之12天雅典至威尼斯航線，每位美金$4,940起。查詢： http://www.crystalcruises.com或39600388（美麗華旅運）
貨幣：1港元約兌2,332越南盾（文中價錢已折算為港元）
電壓：220V，兩腳扁插座
下周越南順化有雷雨，26-33℃
