【本報訊】嬰孩飲用的豆奶配方奶粉也含鋁，食物環境衞生署測試本港10個嬰兒豆奶配方奶粉及豆奶粉樣本，發現鋁平均含量為每公斤5毫克，以6公斤體重幼嬰計，每周從豆奶攝入鋁的份量達可容忍攝入量的76%。
是天然而非添加劑
聯合國糧農組織及世衞聯合食品添加劑專家委員會，注意到嬰兒豆奶配方奶粉的鋁含量偏高，食環署是次測試也有抽查這類奶粉，結果顯示鋁含量平均為每公斤5毫克，以這種奶粉冲調的豆奶的鋁含量達每公升0.6毫克，與其他報告比較水平屬低。
以上述結果推算，嬰兒平均每周從豆奶配方奶粉攝入鋁的份量，估計為每公斤體重0.76毫克。若以體重10公斤的3歲孩童計，每天飲兩杯、每杯250毫升豆奶粉冲調的豆奶，平均每周攝取鋁份量為每公斤體重0.21毫克。
兒科醫生謝鴻興表示，豆奶內的鋁是天然而非添加劑，含量也不算高，嬰兒攝取量不多，父母不用擔心，「呢啲係天然嘅，唔同三聚氰胺，家長唔使咁擔心，唔使驚到要去轉奶。」
中文大學醫學院食物及藥品安全研究中心主任陳恩強也指出，豆奶是已知含鋁偏高的食品之一，因泥土內也有鋁，豆在種植時可能也帶有鋁，他強調本港的測試結果顯示嬰兒每周攝取達上限76%的鋁是可接受水平。