下星期就到端午節，糉自然是不可缺少的應節食品，近幾年有機食品大行其道，用有機材料包成的糉就更受歡迎。今年洲際酒店就推出一款用有機蘋果及黑糯米做成的甜糉，材料還有有機眉豆、有機紅豆及雲南的野生黑虎掌菌類，充份利用蘋果的天然甜味，而且含有豐富纖維，廚師還特別自製花旗參蜜作佐料，大家可隨喜歡以天然純正的醬料添加甜味。另外還有一款鮑魚裹蒸糉，用原隻五頭南非鮑魚配原粒日本瑤柱、燒鴨肉、溏心鹹蛋黃、蓮子及冬菇，鮮味十足！查詢：27211211（洲際酒店）