某些老式茶餐廳還可點到咖央多士（寫成「咖囗」，原來沒有這「囗」字的），但買少見少。一般茶餐廳，即使十大名牌的翠華，也沒有。
那天忽然很想吃。問侍應，他似乎很迷惘。奇怪，也許年輕吧？便道：
「請位資深一點的來，他會知道我們點的是什麼。」
「但餐廳真的沒有這東西，我也沒聽過。」
沒吃上，有點不甘心。Kaya是新、馬傳統美食，到處吃到濃郁芳香咖央多士。綠色，也有啡色。香味來自香蘭葉（或稱斑蘭葉），是東南亞常用香料，加上椰漿、雞蛋、糖等調成濃稠甜醬，塗在抹上牛油的多士上，雖只是便宜小食，但美味可口，若配醇滑奶茶或南洋咖啡，這頓下午茶一流。
不知在哪可吃上正宗的呢？
有朋友道，銅鑼灣時代廣場地庫，新開一家「土司工坊」（ToastBox），人氣商品便是我想吃的套餐，$28一客，有多士、熱飲、兩隻半熟蛋（南洋吃法是加黑豉油和胡椒粉攪拌一起的）。我嫌多士不夠熱，牛油冷冷一片夾在中間，所以咖央醬沒有從前大牌檔茶餐廳的香滑燙嘴驚喜感，不過味道也不錯。這店還有潮州辣蝦米軟包和叻沙等供應，選擇不算多，sell南洋風。