辛苦工作志在食，吃一頓矜貴晚餐已成為出糧後的節目，要吃得矜貴當然首推法國菜，屬米芝蓮兩星級餐廳的Amber，本月邀請法國米芝蓮三星廚師ChristianLeSquer，於5月18至20日擔任客席廚師，他曾於多間米芝蓮星級餐廳工作，目前在Ledoyen擔任行政總廚。他選用時令材料，為大家烹調十道菜晚宴「CuisineBourgeoise」，包括法國朗德鵝肝及熱情果伴咖啡汁、燒鰻魚多士配濃縮葡萄醬、芝麻伴生熟鴿肉和招牌菜多寶魚配薯仔伴黑松露汁等，每位$1,888，兩星餐廳加三星廚師，總共五粒星，這個價錢算是抵吧！
查詢：21320066（Amber）