【本報訊】中環「蛇竇」樂香園咖啡室昨日正式在中環機利文新街的新店重新開業，店外擺滿十多個友好同業送贈的花牌，祝賀蛇竇喬遷、再現。老闆鄺悅勝指昨日上午有七成客人都是老相識，感激顧客的熱情，雜批、雞批及菠蘿包整個下午多次供不應求，頻向顧客說：「麻煩20分鐘後，返轉頭攞。」
休息了四個多月，鄺悅勝昨日清晨已返回店舖準備開檔，不少熟客聞風而至，鄺坦言非常感動，「好多客喺滙豐、恒生總行返工，咁遠都走過嚟捧場。」他承認新店的面積遠遜舊舖，座位太少，「啲客都唔介意冇位坐，話過嚟同大家見吓面啫。」
綜合愛蒲蛇竇一族的意見，新蛇竇面積無疑是大大縮水，燈光也沒有以前般昏暗，傳統的氣氛是褪色了。不過，食物及飲品的味道仍然保持。鄺老闆一家未有預期首日復業即反應熱烈，故未有準備太多製餅材料，以往一日賣出約500個雜批及雞批，結果昨日大失預算，顧客叫外賣也往往只能「攞籌」，待會回頭才取貨。
西半山設分店
鄺悅勝指出，新店最大意義是維繫昔日上班一族的顧客，但面積方面帶來很多限制，特別是製批及製餅方面。不過，他們已努力發掘新客源，並於西半山般咸道找到一個1,700平方呎的舖位，由於該舖設有地庫，稍後將作為兩間蛇竇的製餅工場。他計劃在半山蛇竇擺放十多個卡位雅座，目標正是西半山的學生。