一頓油膩的飯或可增強記憶，美國加州大學研究員訓練老鼠完成兩項任務，一批獲注射化學物質oleoylethanolamide（OEA）的老鼠，較快完成任務，顯示其記憶力較強。研究員指，OEA是脊髓動物小腸內分泌，令動物進食油酸等不飽和脂肪後感到飽肚，更多研究指OEA刺激與情緒有關記憶的大腦部份，或有助增強記憶，研究建議可進食含橄欖油及黃豆油等食物。