【本報訊】奪命豬流感在加拿大驚現人傳豬個案，有本港微生物學家預言新型豬流感將在豬群中落地生根，增加病毒變種或出現抗藥性的風險，但重申煮食豬肉不會染病。
活豬傳人最高危
香港大學感染及傳染病中心總監何栢良形容豬隻是病毒的「洗牌集中營」，當人把豬流感病毒傳給豬，可令病毒再次洗牌，令豬流感再次變種，後果包括另一種新豬流感病毒誕生，或原本的豬流感病毒對特敏福產生抗藥性，兩者均可提高豬流感進一步大爆發的風險。
他又指，以往流感大流行疫潮中，全球各地均有人類把病毒傳染給豬的現象，病毒在豬群中落地生根後，就會重新與豬隻的其他病毒洗牌，今次的新型豬流感病毒極可能因此而生。他呼籲本港曾到疫區的豬場職員無論有沒有病徵，均戴口罩七天，避免重演加拿大人傳豬的情況。
何栢良分析稱，豬把從人身上感染的新型豬流感再傳給人的風險分為三級。活豬最高危，因病毒可在豬群散播，增加傳給人的風險；經屠宰的豬屍體也存在把病毒傳給人的風險，以往曾有相關個案；經處理的豬肉及其製成品由於經過多次清洗，播毒風險極微，市民只要煮熟才吃，毋須擔心染上豬流感。
港大微生物學系系主任袁國勇解釋，由於豬與人的細胞受體相似，過往十多年人傳豬及病毒洗牌經常發生，但演變至人傳人的風險相對較低。
管軼：中國風險高
曾破解沙士病毒元凶的港大微生物學系教授管軼指，人傳豬及豬傳人始終屬「跨物種」，傳播效率遜於人傳人，目前視乎加拿大豬隻爆發情況才能評估實際風險，萬一疫症傳到內地，或重複出現豬傳人及人傳豬，「中國有五億頭豬，跨物種傳播絕對有可能發生。」