麥兜雖然仲未成功爭取將搶包山列入亞運項目，但呢個碩果僅存的香港傳統節慶，大家依然鍾意逼爆長洲。5月2日星期六有飄色巡遊又有搶包山睇，定必又吸引大班遊客蜂擁而至。今日帶你掃勻長洲人氣小食街頭checkpoint，仲有放得入口嘅出爐平安包，自己搶先咬包山。
記者：王震遠
攝影：陳盛臣
模特兒：Annie
必吃！六萬個包山
「郭錦記」在長洲無人不知，北帝廣場包山上的平安包，有一半便是由這餅家承辦。老闆郭錦全在長洲做包已三十多年，每年太平清醮，奉命於數日內趕工，連同包山節用的平安包和街坊定單，短短數天便做包逾六萬個。平安包以麪粉做起麪包皮，放入蓮蓉餡，約18分鐘便蒸熟，再蓋上紅色平安印章，跟足傳統中式包點做法。除了人氣爆燈的平安包，平時這裏賣的都是傳統中式餅和包點，如老婆餅、光酥餅等，但最近於做平安包，其他包類只得壽包賣。
平安包$6個
新鮮出爐的平安包，咬落非常軟熟，帶香噴噴的麪粉味。麻蓉餡料份量不多，但味甜不漏。
壽包$3.5個
壽包輕盈小巧，撕開後聞到陣陣麪粉香。
郭錦記餅店（29869717）
長洲北社街46號地下
懷舊！鹹味眉豆茶果
在長洲新照記，可食到十多款兒時常吃的奶皇糕、馬蹄糕、南瓜糕、杞子桂花糕等「失傳」港式糕點。家庭式經營，糕點每日人手新鮮炮製，不只受街坊捧場，還吸引很多遊客排隊購買。最意外是竟有眉豆茶果，而且甜的欠奉，老太跟小記也一樣，堅信鹹味的才是正貨。
奶皇、紅豆西米糕$10四件
西米糕煙韌，奶皇甜滑，紅豆豆味香濃。
眉豆茶果$4件
眉豆調味煮成茸，鹹味剛好，帶淡淡竹葉香。
新照記茶餐小食店（29869006）
長洲東灣道18號
人氣！40cm螺旋巨薯棒
遊長洲，常見遊人拿住一支支「螺旋棒」，正是人氣小吃巨薯棒。每日吸引遊客大排長龍的薯棒，做法不複雜，薯仔放進機器內，刨成螺旋形薄片，用長40cm竹籤串着，炸香後薄身脆口，吃得出有薯仔原味。還可自選過20種調味粉撒在薯棒上，有咖喱、七味粉、海鹽等傳統口味，又有另類如朱古力、蜜瓜和蝦米味等，好味又好玩。
冰凍水果棒$15
將西瓜、蜜瓜、提子等串成棒狀雪硬，比鮮果更爽口。
巨薯棒$15
薯仔刨片串在竹籤炸，脆口有薯味。
洲啤工房
長洲東灣道16號
鮮製！吉野紅豆餅
教堂路上經常引來遊客大排長龍，為的是小店最有名的紅豆餅。紅豆餅在日式超市都有，但水準始終不及鮮製。店主吉野夫婦，居於長洲25年，同時亦將這日本傳統口味帶來長洲。店內只有紅豆餅和手卷賣，紅豆餅的蛋漿和豆茸由吉野太太負責，放於日本訂製的爐上新鮮即製。手卷雖只有腸仔、蟹柳和蟹子等配搭，但用心製作，美味不行貨。
茶餐（手卷、紅豆餅、綠茶）$21、紅豆餅$4件
紅豆餡甜蜜，餅身軟熟；手卷飯粒爽身，紫菜脆口。
故鄉茶寮（29815038）
長洲教堂路17號
必買手信：肉鬆鳳凰卷
反斗奇冰在長洲已十多年，店內設有爐具，即製蛋卷、鳳凰卷、雞蛋仔和格仔餅等。經典的有叮叮糖、龍鬆糖、麥芽糖餅、冰糖葫蘆等頻臨絕種小吃；傳統有杏仁餅、雞仔餅和馬仔，像一間手信超市。
肉鬆鳳凰卷$32盒（30件）
新鮮即製，滿口新鮮蛋香又鬆脆。
反斗奇冰（29815078）
長洲大新海傍道75號地下
長洲別注：麥記素包
長洲不少居民相當神心，按照太平清醮習俗會齋戒潔淨身心。長洲麥當勞亦響應支持，即日至5月2日，只供應非肉類、非奶類及非蛋類食品飲品，還特地推出全港獨家的脆香素菇包。新鮮麪包，配馬鈴薯、青豆、玉米、香菇、胡蘿蔔等做的素菇餅，到長洲的遊客必試。
查詢：28807300
