盧冠廷都話，地球越嚟越熱！所以大條道理鑽入商場shopping睇戲嘆冷氣，商場搵食，除了餐廳，還有foodcourt多國美食，就算你個港女女友幾腌尖，總有一款啱佢口味。記者親身見證人氣王PepperLunch條人龍長排長有，真係要睇吓佢點出「椒」。
排隊半個鐘人氣鐵板店
PepperLunch店前經常排了長龍，大量慕名而來的食客，苦等都要一試這間日本過江龍的味道。PepperLunch創辦人瀨邦夫94年開業至今，日本已有近200間分店。開業兩年的香港店，主打即製鐵板食物，招牌黑椒牛肉飯售$38，跟汽水或麪豉湯，飽肚又美味，還算化算。店子靈魂是一塊鐵板，看似平平無奇，原來此特製鐵板由瀨邦夫發明，能在90秒內在電磁爐上加熱至260℃，且20分鐘內仍保持熱力。店內食物選擇不算多，但牛肉、牛扒、雞扒和鰻魚等人氣食材不缺。大熱始終是鐵板牛肉，鐵板散出的熱力夠快，令牛肉快速煎熟，保住肉汁。香港店用的貨源，與日本總店相同，味道有保證。這間人氣餐廳原是港人到日本必試食點，如今不用離港也嚐到，慳回機票錢，難怪等上半個鐘不少人也願等。
黑椒牛肉飯套餐$38
澳洲牛肉，不經醃製生放上鐵板上，稍加鹽作吊味，鐵板煎起牛肉的焦香，惹味非常。食時最好配上蜜糖醬汁，味道甜蜜。
黑椒鰻魚飯套餐$39
經醃製的燒汁鰻魚以鐵板煎，黑椒令鰻魚更香。
煎蛋汁燒雞扒套餐$48
巴西雞扒肉質鮮嫩，醃過後燒汁味濃。
霜降牛扒$78
牛扒加芽菜，再配蒜茸汁最理想。牛扒吃起來無渣。
PepperLunch（35144111）
旺角朗豪坊4樓F2號舖
星洲過江海南雞飯
以前，問新加坡人去那裏找最好的海南雞飯，都會說是文華酒店，「三巡」的創辦人正是文華酒店海南雞飯的主理人。點解咁好食？係因為用上走地雞，皮肉之間沒有厚厚脂肪，以雞湯慢慢浸熟，再放入冰水中，令雞皮爽口，雞肉仍然嫩滑，而且全部已去骨，啖啖肉食得方便，吃時一次過點齊黑豉油、辣椒醬、薑茸三款醬料，口味很地道。另一焦點油飯，用上泰國香米，以秘方加工過，與斑蘭葉、香茅等同煮，最重要是沒有加入雞油，不會吃到一口油，健康得多。
海南雞飯套餐$48
有齊去骨雞、油飯、湯及油菜。雞肉鮮甜，湯帶淡淡當歸味。
三巡海南雞飯：
鑽石山荷里活廣場3樓大食代
北美口味越式牛河
平日吃越式牛肉粉，總覺得欠了點甚麼。反而在溫哥華、甚至紐約，吃到的牛肉粉總比香港的鮮濃。直至越色的出現，啊！就是那一啖似曾相識的牛湯！越色牛肉粉的湯底，每日用上30斤牛骨、牛肉碎及秘方香料熬足八個鐘，牛骨味道極重，香草味比越南傳統的淡，飲一啖，全是牛肉的精華。越南人吃生牛肉粉，多配以辣椒醬，這裏的「是拉差辣椒醬」也是由美國入口，蒜味重帶微酸。提提你，牛肉粉多配以幼身的金邊粉，要食更滑的闊身河粉，記得主動開聲。
火車頭牛肉粉$42
大大碗有齊生牛肉片、牛腩、牛筋、泰國牛丸、牛柏葉，大得可以兩人分享。
越色：
鑽石山荷里活廣場3樓大食代
手打讚岐烏冬
日本烏冬，讚岐可謂手屈一指，出名麪條粗圓、口感彈牙。富久保屬香港少有的烏冬專門店，烏冬都是師傅親手製，比機做的彈牙得多，餐廳是openkitchen設計，企於店外可以目擊一條烏冬的誕生經過。師傅跟老闆久保明人同是日本人，跟老闆學師多時，手勢正宗。吃膩了稻庭烏冬，那必要到富久保，一試即製的讚岐烏冬。
雜錦天婦羅定食$62
炸蝦和雜菜天婦羅配白飯，還有店中之寶手打烏冬。天婦羅脆香，烏冬煙韌。
富久保手打烏冬（23762550）
尖沙嘴海港城3樓City'Super美食廣場3001-DD舖
