關於法國餐,我其實不懂。例如被認為是美食的鵝肝,是先把鵝朋友鎖起來,每日灌食2-3次,虐待佢二至四星期,好讓過剩的脂肪積聚──先不談動物權益,不談膽固醇,而是這隻鵝生前都已經不愉快了,死後又怎會讓人吃得高興?看看走地雞跑得有多愉快,牠的肉就有多好吃。
食物講「當造」,5月就是法國文化大餐的最佳開餐時機,你愛古典也好,流行音樂,要雜耍還是HipHop,抑或前衞的中西樂四重奏,這個月都呈現你眼前。全餐太豐富,今日精選十味,記住自己口味,少食才多滋味呢。
記者:何兆彬
攝影:林栢鈞、周旭文
壹
法、英時裝經典聯軍
做法國5月,上司很緊張,不斷提點我「就嚟賣晒飛喇!」
邊係啫,今日精選十大,排行第一的《黃金時裳:巴黎與倫敦1947-1957》,展期達4個月,唔使撲飛,有心人實睇到。
Joanne:「這個展覽,由法英兩國合作,早前在英國才展出過。展出的是1947-1957年的高級時裝。由於47年是二戰後,經濟起飛,人民開始着重穿着,這時期被ChristianDior形容為服裝的黃金歲月。喜歡靚衫的香港人一定要睇!」展品主要是英國國立維多利亞阿伯特博物館珍藏,介紹的大師作品,包括法國代表ChristainDior、CristobalBalenciaga、PierreBalmain及Givenchy,英國代表NormanHartell、HardyAmies等,展出的經典服飾超過100件。巴黎當年因為受到德國佔據,服飾風格因而受到NewLook潮流影響。
5月30日-9月28日(文化博物館)
票價:$20、$14、$10(星期四至一)
$10、$7、$5(星期三)周二休館
講者小檔案Profile:
法國5月發展總監JoanneChan,早年於法國念藝術。去年3月起轉職法國文化推廣部。唔講唔知,法國5月籌備時間起碼一年,近日她已開始為2010年的節目開會傾節目了。今日十大,就由她親自挑選。
弍
古箏×大提琴Jazz四重奏
聽到Fusion這個字,我本來有點怕。因為最會做菜的師傅都做傳統菜;傳統做得不好的,才搞Fusion創新;連創新都搞不好的人,就去了做食家,表揚「分子美食」。
不過音樂唔同,人的聽覺比味蕾大方多了,不喜歡起碼不會吐。
Joanne:「近年法國正吹起中國熱!這是特別為今次法國5月組成的。由DidierPetit(大提琴)發起的四重奏,由他本人,加上PeterScherr(DoubleBass),再找來兩個中國人:徐鳳霞(古箏)、巫娜(古琴),他們玩的音樂有點Jazz,有點Fusion,很特別!」
5月7日(上環文娛中心劇院)
票價:$160、$80
叁
法中合作雜技七巧板
Joanne問我知不知道七巧板。唏,我當然知道。
見到這圖中一塊塊的,我就幻想它們是不是可以拼合成甚麼──變形金剛似咁。
Joanne:「這是由主腦AurelienBory,在看過中國的七巧板,就創作出這個當中結合了現代舞、馬戲雜技和體能劇場的表演。他特別到大連,選出14位由18-59歲的雜耍特技藝人,一起表演,他們會在巨型的方塊上跳舞,耍特技,吟詩。(方塊會拼合嗎?)他們會推動方塊,變成新的組合,再跳舞、耍雜技……」又是中法合作哦,都說法國正吹中國風嘛。
5月15日、5月16日(文化中心大劇院)
票價:$390、$290、$220、$150
肆
法國十大鋼琴手
Joanne:「因為多人學琴,在香港,表演鋼琴的票都賣得不錯。」不錯,例如早陣子Pollini來港,票半日就賣光了。「Jean-EffamBavouzet剛在法國《LeMendedelaMusique》(音樂世界)12月號,被選為法國十大鋼琴家,他在08年奧運期間,在紫禁城表演過彈奏Beethoven的Sonata……」彈奏曲目又如何?包括BeethovenE大調鋼琴奏鳴曲NO.30、C小調鋼琴奏鳴曲NO.32、德布西的《面具》、《歡樂島》等,場地在大會堂。要買請快!
5月19日(大會堂音樂廳)
票價:$250、$160、$120
伍
「節內有節」室樂節
Joanne:「去年我們在FrenchMay辦了個室樂節,反應佳,票也賣得很好,今年延續,希望能在節中有節!PabloCasals本為西班牙人,當年因為西班牙內戰,放逐自己,逃到法國,也因為內戰,罷演了好一陣子。1950年,他在朋友鼓勵下復出,後來曾在伊利沙伯女皇、羅斯福總統面前表演。後來人們就用他的名字,組成這個室內樂團。」
5月31日、6月2日(演藝學院音樂廳)
票價:$300、$150
陸
高雲古典結他
Joanne:「我個人覺得,古典結他是世上樂器最美麗的聲音。高雲的父親也是一名古典結他手,他為兒子寫了的《Rocktypicovin》,高雲今次也會演奏。看看曲名,就知道這曲是有點Rock的,意思也就是『高雲本是搖滾的』。」高雲曾囊括全球13項國際冠軍大獎,在全球舉行逾500場演奏會。
6月1日(演藝學院音樂廳)
票價:$150、$90
柒
甜蜜如蜜糖Moriarty
Joanne:「NouvellVague很多人認識,毋須推介。就介紹下Moriarty,他們是隊五人樂隊,有主音、低音提琴、鼓、木結他、電結他柔口琴,聲音有民謠、鄉謠及Blues,聽來好像是浸了蜜糖的CountryMusic。」
5月27日(大會堂音樂廳)
票價:$250、$200、$150
捌
HipHop狂人日記
Joanne:「雖然叫《HipHop狂人日記》,但與魯迅無關。其實是HipHop舞表演。ACCRORAP舞團在89年組成,這表演先在SuresnesCiteDanseFestival演出,之後在里昂『雙年國際舞蹈節』中大受歡迎。」
6月9日、6月10日(演藝學院戲劇院)
票價:$250、$200、$150
玖
法國差利Tati
Joanne:「Tati其實有『法國差利』之稱,他自導自演,電影少對白,多以動作搞笑,近乎默片。他由三十年代開始拍片,五十年代後的才算是代表作。法國5月的電影票都賣得很好,撲飛請快!」
5月6日-5月27日
百老匯電影中心
票價:$60、$48(bcVIPmembers)
Palaceifc
票價:$75、$63(bcVIPmembers)
拾
歌劇精選夜
Joanne:「精選了《卡門》、《羅密歐與茱麗葉》、《茶花女》等歌劇名曲,就是小朋友都聽過,可以說是Opera的GreatestHits,可算是大細都啱。」
5月8日-5月10日(文化中心大劇院)
票價:$680、$480、$280
焦點之中的焦點:LV創意展覽
數大型、數矚目,LV今次的展覽都無出其右,大到可以忘記它是法國5月的一部份。由FrankGehry設計的「LV創意基金美術館」,將於2012年落成,是次展覽,部份作品就來自此創意基金美術館,當中包括Jean-MichelBasquiat、PaulChan、楊福東、JeffKoons等,猛人太多,未能盡錄。除了國際藝術家,LV更請來7位本地藝術家參與展出。(請留意我們的報道)
5月22日-8月9日(香港藝術館)
票價:$30、$15
他們的法式選擇
袁智聰:NouvelleVague專門翻玩NewWave名曲,很有趣!另外Moriarty的音樂Folk得來有點吉卜賽風味,喜愛歐洲電影Mood的朋友應該會鍾意。
黃志淙:會看Moriarty的聲音怪雞,又有點吉卜賽味。咁法國5月又唔只有流行音樂,今年SoundArtFestival亦會去睇,這類實驗性的裝置,我未看過法國的。
查詢: http://www.frenchmay.com