丸子除了鹹食之外，還有不少甜品是丸狀，無論是中式湯圓、日式小丸子，甚至西式的朱古力球，淋上醬汁，回味無窮，一Cue可以全部清袋。
綠茶小丸子配紅豆茸
0hr20min
製作難度：★★★☆☆
N年前一首日文歌《串燒三兄弟》，所說的就是這些如湯圓般的丸子，日本人愛將之炭燒，然後掃上豉油來吃：甜吃的丸子多會蒸熟，但我想有些燒焦的香味，還是先燒後再配豆沙來吃。
材料
糯米粉/粘米粉各100克、綠茶5克、熱水200毫升、砂糖2湯匙、日本罐頭紅豆茸100克
做法
1.綠茶加熱水冲泡5分鐘，用煲湯魚袋隔去茶葉，剩下160毫升綠茶水備用。
2.將糯米粉、粘米粉及砂糖放入大碗中，加入綠茶水攪勻成粉糰。
3.取出粉糰，搓成長條狀後切成大粒，再搓成小丸子狀。
4.將竹籤浸水片刻，穿上3粒丸子，然後放入焗爐，以燒烤功能烘3至4分鐘至表面微黃取出，面放紅豆茸即可。
貼士
竹籤先浸水令丸子易於穿入，燒時不易燒焦。
士多啤梨雪糕
5hr00min
製作難度：★★★★☆
士多啤梨當造季節，這甜又香的水果，最好用來做雪糕，色澤粉紅誘人。
材料
士多啤梨100克、牛奶250毫升、忌廉100毫升、砂糖80克、有機蛋黃3隻、檸檬汁1茶匙、呍呢拿香油少許
裝飾：士多啤梨3粒（切片）、薄荷葉2片
做法
1.士多啤梨洗淨瀝乾，切去葉及蒂後切成碎粒，放入碗內加檸檬汁拌勻備用。
2.將牛奶放煲內加熱至剛滾起，熄火後加呍呢拿香油拌勻。
3.蛋黃拂勻，逐少加入砂糖攪至變成奶白色，再加入（2）拌勻，放回煲中以小火煮2至3分鐘至稠身，取出坐冰水，攪拌至冷卻為止。
4.將忌廉打拂至六分起泡，與士多啤梨一起加入（3）中，冚上保鮮紙，放雪櫃雪4小時至凝固，用匙羮挖鬆，再放雪櫃雪至凝固，重複放雪櫃及挖鬆步驟2至3次即成。吃時伴以士多啤梨片及薄荷葉即成。
貼士
忌廉打至六分起泡，即是質地略稠，滴流較慢，但墜下後又很快消失，不留痕迹。
Baileys軟心朱古力
1hr20min
製作難度：★★★★☆
我特別鍾愛喝甜酒，冰酒、Baileys都是我的至愛，用Baileys來做軟心朱古力，香味更濃。如做給成人吃，不妨把忌廉與Baileys的份量調至1:1（即各60毫升），酒味更濃。
材料
忌廉100毫升、Baileys甜酒20毫升、70%朱古力粒240克、99%黑朱古力100克、牛油30克
做法
1.將忌廉放入牛奶煲，以細火煮熱，加入Baileys甜酒拌勻。
2.將70%朱古力粒放入不銹鋼盆中，注入煮熱的（1），攪勻至軟身。
3.然後加入牛油，將朱古力漿推至軟滑，放入雪櫃雪1小時至凝固。
4.將99%黑朱古力刨成碎粒備用。塗少許朱古力漿在掌心，於（3）中挖出朱古力球，然後搓圓，蘸上朱古力碎，再放入雪櫃雪凍即可。
貼士
注入忌廉後的朱古力還未攪溶，可將之坐在熱水上，但水不可接觸不銹鋼盆，攪至朱古力融掉。