認識好些讀博士的女孩子，都很喜歡做菜，每天寫論文壓力大得讓人喘不過氣，就乾脆離開書房，走到廚房，慢慢切一盤菜、燉一鍋肉、烤一個蘋果批，把壓力緩緩放掉，心情平靜下來，等到食物香氣襲人，剛才給卡在論文裏的煩惱早已一掃而空。
最近台灣出版社朋友寄來一本新書資訊，關於一個讀人類學的台灣女子，博士唸到一半就棄筆從廚，改讀廚房學，鑽研做飯與飲食文化。嫁了美國外交官老公，現旅居香港，對本城的餐飲業也有精闢研究，甚至在某些高級餐廳實習，學了不少掌廚秘方。
看她縷述自己的轉行經過，從最終發現自己到忠於自己的選擇，也替她高興，難得是人類學博士讀了六年，論文都寫好了一半，要放棄時父母也不反對，她那個唱聲樂的母親說：只要你快樂就好。
真的，只要快樂就好。把求學問的精神放在別處，一樣發光發熱。她寫的廚藝與飲食知識遂與別不同，既有食物的色香味，也有人類學田野調查的調子。
於是想起一個香港女子，在法國唸藝術博士，回來香港幫忙打理丈夫的法式小店，小店開在中環街市，賣鵝肝與簡單法式午膳。她就把學過的美藝知識放在店裏，小店經營得像法式小畫廊，處處可見她的細心打點。有一次和她閒話家常，她說放棄了繼續進修也挺可惜，但為了家庭只能這樣，可幸換了方向，她還是有辦法實踐了自己的理想。只要活出自己，條條大路。