為了公幹,到了肇慶一趟。
工作之餘,去七星岩一遊。印象中以為要爬到山上,原來是平地繞湖的七個大石崖,像桂林山水那麼突起,坐電池車走一圈,風景美不勝收,這種走馬看花的方式,最適合我了。
肇慶還有一個叫鼎湖的觀光區,從上望下,湖水清澈碧綠,又有數間廟宇和小橋流水,風景不遜九寨溝,為什麼拍電影的人不知道?肇慶吃住都好,的確符合外景拍攝的條件,武俠片不必跑到老遠取景,從香港去,也不過三個半鐘頭。
河鮮肥美起來絕對可以和海鮮媲美,我們在餐廳內享用了西江魽、大頭魚、山瑞和鯇魚和鱔魚,如果倪匡兄能一塊來,一定大樂。
文慶鯉更是一絕,我數十年前在油麻地裕華國貨的地下市場買過一尾,很瘦,扁扁的魚身,但回來一劏,魚獲,日本叫為白子,就是魚的精子噴了出來,足足有魚的三分之一那麼多,吃個過癮,印象猶新。
這次當然乘車老遠地跑到江邊吃鯉魚,文慶人註冊了一個叫為「喜有此鯉」的商標,我們要了兩大尾。
一公一母,前者紅炆後者清蒸,卵子和精子俱全,一點也沒有惹人反感的異味,香噴噴上桌,吃了的確有喜有此鯉的感覺。
肇慶的蓮藕也很出名。蓮藕又有什麼了不起?試了一塊,又爽脆又清甜,才知厲害。
除了吃,還要點文化,文房四寶之一的端硯,就產自肇慶的山中,我們參觀了硯坑,才知道很多綠眼石的叫麻坑。石質最佳的是老坑,粵人以此名謾駡長者,哼哼,除了薑,原來硯石也是老的辣,那麼多年來都浸在水底,磨了墨後不易乾,用手一摸,表面柔滑得像嬰兒的皮膚,老坑好。