《歸園田居》云：「少無適俗韻，性本愛丘山。誤落塵網中，一去三十年。」世上早沒陶淵明這類人？非也，長洲就有位本住市區的荒山野人，退休返長洲仿效愚公移山，獨力開墾兩里長的勞力士徑，閒時作詩歌，白天曬菜果，耕耘不問收穫，成了城市文化人彭志銘的人生哲學。
記者：趙志雄
攝影：陳盛臣
彭志銘
次文化堂社長，嶺南大學文化研究碩士，致力研究香港風俗和掌故，對社會百態不平則鳴，自稱文化爛仔。他曾任製片及編劇，辦過《次文化月刊》及《漫畫讀物》雜誌，著作《次文化語言．香港新方言概論》、《寫在天地蒼茫時》等。
方伯
63歲，育有一兒一女，做了30年茶餐廳雜工，退休後回老家長洲，用退休金重建父親沒水沒電的農莊「綠田園」，自號荒山野人，曾用6年時間獨力修建「勞力士徑」，每天日出而作，落田耕作。
彭=彭志銘
方=方伯
記=記者
義工怕苦離場
大智若愚，方伯小五被誤會弱智，遣送聖雅各福群會庇護工場，一年後才被發現與正常人無異。雖然他經常自嘲：「我低低哋嘅。」但卻能把民間智慧活用生活，山路沿途寫滿他的詩詞，綠田園內的自來水和自製農具更是民間智慧的結晶。
彭：這裏四季有甚麼可吃的？
方：四季可種不同蔬果，生果有木瓜、荔枝、龍眼、熱情果、大蕉；菜有白菜、菜心、蘆薈和蘿蔔等。長洲有不同海產，這裏未受污染，海產特別好吃，春天釣泥鯭，吃紫菜；夏天釣石九公，撿九爪螺；秋天有紅蟹和將軍帽，蟹很肥美，晚上拿電筒照石縫，一隻二隻的可以活捉很多；冬天則只有紫菜。
彭：農場只有你一人，你怎懂得耕種農田、挖池塘和建竹棚？
方：燒枯草做肥料是先父教的，有時見人家做菜脯和製甜酸蘿蔔，便請教人怎樣做，種菜呢，可以問賣種子的老闆。竹棚和圍欄材料，是南丫島發電廠那邊飄過來的雜物，木可以做欄杆，膠桶可以盛水。
彭：你經常說自己低低哋，我倒覺得你很厲害。
方：做人就是這樣，當你很想做一件事，便會想盡方法做。去到那學到那，人生是學回來的。每天翻田澆水，黃昏前試播新品種，回勞力士徑時挖草掃樹葉，我生活很平凡。
彭：這還平凡？很辛苦才是，我見你在路碑上刻着自己年事已高，沒能力修路需要人幫忙。
方：是呀，希望政府也幫我修一修路，讓山路好走些，讓後世人也可觀賞我的綠田園，希望這農場不會荒廢。自己照顧這農田，有時難免感到孤獨，曾經也有過義工來幫手，但還是因為太辛苦，灰心辭去。
田園也講名牌
潮流愛懷舊，彭志銘解釋這是對現實的不滿，城市變遷迅速，甚麼也拆拆拆，想緬懷過去？何止人面全非，景物老早不依舊了。方伯從市區回歸長洲，慶幸老家仍在長洲，千辛萬苦告老歸田，全因這是他的家。
彭：為何要建農莊？
方：這是先父的農莊，臨終前吩咐我別荒廢這塊地。我回來後便決心重新開墾農田。由於農田生滿野草，已沒正正式式一條路可從外走入來，所以便自己開條路，叫勞力士徑，約兩公里。我重建農莊，已花光幾萬元退休金，剛退休時也沒想過把錢花在這，不過不打緊，有路便走，見步行步。
彭：很少香港人能像你一樣重返老家。
方：你看我田後面的石灘，那裏的石頭形狀有的像魚，有的像獅子，是風化而成的，再看看那些，是一億五千萬年前……
記：方伯怎麼知道這麼多地理知識？
彭：因為這是他的家嘛，你喜歡一個地方，就會熟悉那個地方的一切。綠田園沒甚麼經濟價值，但方伯肯投放感情，我們不應事事從經濟角度看，別學政府那般，凡事只叫市民向錢看，只要有生意做，吃得飽就算。
方：我很欣賞彭生這些話，綠田園被颱風摧殘過，千幾個木瓜賣不出，那次損失很大呀，我向漁農署借錢，他們不肯借，說損失的只有我一人，找低息貸款，我又找不到擔保。
記：綠色團體有沒有派義工來幫手？
方：沒有來接觸過呀。
彭：香港人總愛一窩蜂，有人講綠色生活，便有人搞田園種菜，但也要講名牌，要有區瑞強唱歌的地方才是名牌。方伯這樣真正有蚊有風的農莊不是名牌，父母不會讓子女參加，因為參加完沒有證書。方伯的綠田園繼承父親心血，兼一手一腳做出來，這精神我們要支持。
方伯的DIY
誓不做「三等人」
有句笑話：「靠勞力工作的人，都戴不起勞力士錶。」工字不出頭，人人炒股炒樓，腳踏實地已成「戇居」代名詞。香港人太會計算，講回報，一個颱風隨時把心血化為烏有，很難明方伯為何肯窮一生積蓄和晚年時光在綠田園。
方：這農莊建了6年，頭一年我要建山路，還未能入到田園。很多事都要自己雙手做，不能靠別人，每朝我花五元買三個菠蘿包就開工鋪路，晚上餓了便走回家吃飯，如是者日復一日。幸好綠田園位置在東灣仔北角尾，離我長洲市中心的家不算太遠，只來回個半小時腳程罷了。
記：家人有沒有幫手？
方：平日，我除了晚上回家吃飯，大部份時間都留在綠田園，家人沒支持也沒有反對，做得幾多得幾多吧，像應付菜蟲，用手逐條逐條捉，捉得幾多得幾多。
彭：農莊那麼多工作，得你一個人，有沒有試過灰心想過放棄？
方：當然有啦，昨天也灰心過。
彭：你覺不覺自己在捱苦？
方：都幾苦的，哈哈，人生就是這樣，太辛苦便問自己：「我為甚麼要這樣做？」但每朝睡醒又重新振作，沒事做很無聊的，做人一定不能做「三等人」──等食、等拉、等死。建了這個農莊，有人來讚我，很有成就感。
彭：會不會種多些好賣的蔬菜？
方：有外國人來買熱情果，最多賣過八百個，每個五元，很多街坊也讚菜很甜。
記：颱風來了，怎辦？收割也來不及。
方：沒辦法，打風甚麼都沒有了，但我們做農夫的，耕耘不問收穫。
彭：又一金句，現在香港人就是欠缺方伯這種毅力，這是香港人的精神，做得幾多得幾多，你覺得獲得不夠多，因為你未夠努力。
方伯的桃源
後記
徒步走到方伯的綠田園，沿途每口空氣也是新鮮的。行行重行行，在山路上見到不少被切割開的巨型石塊，好奇問方伯如何解決阻路頑石，方伯直說：「用鐵鎚鑿。」我追問：「不是嘛，怎樣鑿？」他說：「用手鑿，每日逐少逐少鑿。」這，算不算現實版的愚公移山？
註：香港電台電視節目《香港故事》之《島人．情味》，逢星期日7:30pm-8:00pm在亞洲電視本港台播映，主持人彭志銘，帶你感受各離島風土人情，有關方伯的故事將於4月12日播映，查詢 http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/hkstories9/20090322.html
歡迎參觀
方伯的田園在東灣仔北角尾，從長洲碼頭出發，於北帝廟男公廁後方向左拐，沿斜路上走，便見綠田園手製告示牌，沿指示步行40分鐘可達。方伯絕對歡迎大家到農莊參觀、拍照和做義工，想查詢路線，可致電方伯95508012。
