熱朱古力香味濃郁，不但是冬天保暖佳品，向來被視為有助入睡的飲品，但最新研究顯示朱古力或熱朱古力，蘊含豐富黃烷醇（flavanol），有消除疲倦、醒神和提升計數能力作用。
英國諾森比亞大學邀請30名男女，進食不同份量的黃烷醇，然後進行三位數字的減數。結果發現，進食500毫克黃烷醇，即份量等同五條朱古力的人，頭腦最清醒，算得又快又準。
心理學家哈斯克爾表示，黃烷醇有助擴張血管，促進血液循環，把更多血液輸送至大腦，驅走疲勞，而且有效預防老人癡呆症和柏金遜病，減低患上心臟病和血栓塞的機率，控制癡肥和高血壓。紅酒、茶、橄欖油、洋葱、韭黃、西蘭花和藍莓，也蘊含豐富黃烷醇。
英國《每日電訊報》