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吃大豆減乳癌風險

女童多吃大豆(圖)可減低日後患上乳癌的風險,美國一項研究跟進1,600名在美國居住的華裔、日裔及菲律賓女性,患乳癌風險與童年飲食習慣的關係,參加者中約600人是乳癌患者;研究分析她們童年及青少年時期的飲食情況,結果發現年幼時進食大量大豆製品的女性,患乳癌風險較很少吃大豆的女性低58%,若青少年時期才開始進食,患乳癌比率也可減低約20至25%。