自從一次性木筷子驗出含菌量超標甚至有致癌危險後，很多人盡量不用──但其實所有一次性食具都不大安全。
發泡膠製品方便好用，擱久點打開，不但那個膠盒有被熱食「侵蝕」過痕跡，融成凹洞，釋出味道也不同。把食物快快幹掉，「變異」也許小些，不過化學作用不能倖免。刀叉匙羮獨立包裝還好，若是一堆任取的，塑料製品表面帶油招惹一層膩膩的塵埃，抹不清。
最恐怖是杯。一次性杯子不安全不衞生，很難逃得過它們魔掌：──
（一）白紙杯，盛乾物用，如爆米花、脆食。以漂白劑螢光粉美白之。
（二）冷飲杯，因蠟浸過或塗過，不能盛熱水，也不能裝油質東西，會融化，到時你便加料，連蠟一起吃進肚子中。
（三）熱飲杯，外面是紙裏面有層塑料膜，耐熱。不過這些茶啡杯子外層印上商號商標，且都是套叠一柱，油墨加細菌會污染內層。
（四）發泡膠杯，同飯盒的危險度一樣高。而且它更「白」……
當大家以為一人一個一次性，用完就扔，無後顧之憂時，卻次次中毒，天天積累。
我們要比《花樣年華》中的張曼玉更環保，上街自攜飯壺水杯私家筷嗎？