【本報訊】消費者委員會抽查俗稱「鹹濕嘢」的凉果等鹹味小食，發現六成鈉含量超標，太多鹽份。其中優の良品「九製話梅」超標20倍，日吃18粒已逾攝取上限；吃一包MARUESU魷魚絲也近「爆錶」。食物安全中心提醒市民，攝取過量鈉會增加患高血壓及心臟病風險，孕婦進食更影響胎兒成長。
記者：翁煜雄 蔡朗清
消委會與食安中心測試共80款凉果、鹹餅乾、薯片、果仁、肉類海產製品、碗仔翅及零食紫菜，證實約六成小食的鈉含量超出英國食物標準局建議上限，即每100克食品含多於600毫克鈉。鈉多來自鹽，600毫克鈉等於1.5克鹽。
消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源說，以每100克計，鈉含量最高的是優の良品九製話梅，含13,000毫克鈉，超標約20倍；其餘凉果樣本的鈉均超標，包括佳寶牌九製陳皮、優の良品特製檸檬條等。
世界衞生組織建議的每日鈉攝取限量為2,000毫克，進食上述話梅一粒約0.88克，會攝取114毫克鈉，即日食18粒已超標。
話梅超標高達20倍
九成肉類海產製品也超標，最厲害是MARUESU魷魚絲，每100克含1,900毫克鈉，吃一包約102克，整天攝取量又爆錶。其餘鈉含量超標的有JackLink's牛肉乾、黑橋牌炭烤豬肉乾、EDOPACK即食鹽燒紫菜炮菜風、零食新世代南乳花生等。
食安中心首席醫生馮宇琪說，今次首次引用「港人食物消費量調查」，找出愛吃小食的消費者對各小食的平均食量，然後加上各小食平均鈉含量，得出五款每日從中攝取最多鈉的小食，榜首話梅平均每100克含量10,000毫克鈉，「為食一族」日吃9至10粒，已達攝取上限一半，「有大食量嘅每日食27粒o忝。」
碗仔翅也不宜多吃
她解釋，這較單以鈉含量更準確反映實況，如第二位的碗仔翅雖每100克平均含463毫克鈉，並無超標，但一般每次會吃一碗約120毫升，已達每日攝取量28%；魚肉燒賣雖每100克平均只有658毫克鈉，但一般日吃68克已達標準22%，「加埋其他食物嘅鹽份，隨時超標。」其餘「鹹濕殺手」為牛肉乾及魷魚絲。
馮宇琪說，攝取過量鈉會增加患上高血壓風險，或因而導致患冠心病及中風，孕婦吸收太多鈉更或影響胎兒成長。她說暫無意立例規管鈉含量，但明年中起包裝食物須加標籤說明鈉等含量，有助市民選擇低鈉食品。
食安中心又發現力士特濃芝士夾心餅、FirstChoice香蔥芝麻燕麥消化餅及明輝印尼蝦片印尼咖喱風味，驗出的鈉含量高於標籤所示，已向生產商發警告信。
優の良品回應稱，已停產該款話梅。大家樂及美心MX辯稱自行抽查其碗仔翅鈉含量，發現低於消委會的調查結果。
市民常吃小食檢驗結果
-話梅-
天和幸福果子話梅 重量：25 每100克含量鈉：《7,300毫克》
每100克含量糖：5.7克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.033克
加寶牌九制話梅 重量：20 每100克含量鈉：《10,000毫克》
每100克含量糖：1.8克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.89克
優の良品九製話梅 重量：散賣 每100克含量鈉：《13,000毫克》
每100克含量糖：7.2克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.036克
-魷魚絲-
時興隆金龜嘜魷魚絲 重量：27 每100克含量鈉：《1,800毫克》
每100克含量糖：0 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：1克
華園魷魚絲 重量：30 每100克含量鈉：《1,800毫克》
每100克含量糖：《41克》 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.097克
MARUESUSoftSmokedSquid 重量：102 每100克含量鈉：《1,900毫克》
每100克含量糖：《20克》 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.32克
-牛肉乾-
優の良品五香牛肉乾 重量：視乎購買量 每100克含量鈉：《1,400毫克》
每100克含量糖：《33克》 每100克含量反式脂肪：0.014克
每100克含量飽和脂肪：1.7克
自然派沙爹牛肉乾 重量：60 每100克含量鈉：《1,400毫克》
每100克含量糖：《35克》 每100克含量反式脂肪：0.021克
每100克含量飽和脂肪：1.5克
JackLink'sPepperedBeefJerky 重量：25 每100克含量鈉：《1,600毫克》
每100克含量糖：《26克》 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.56克
-魚肉燒賣-
鴻福堂杞子燒賣 重量：84 每100克含量鈉：530毫克
每100克含量糖：2.2克 每100克含量反式脂肪：0.018克
每100克含量飽和脂肪：4.4克
香港仔四海魚蛋魚肉燒賣 重量：135 每100克含量鈉：600毫克
每100克含量糖：3.2克 每100克含量反式脂肪：0.036克
每100克含量飽和脂肪：《6.4克》
龍津風味食店魚肉燒賣 重量：70 每100克含量鈉：《610毫克》
每100克含量糖：1.6克 每100克含量反式脂肪：0.028克
每100克含量飽和脂肪：4.7克
公仔好味點心魚蓉燒賣 重量：20（件） 每100克含量鈉：《730毫克》
每100克含量糖：2.4克 每100克含量反式脂肪：0.021克
每100克含量飽和脂肪：3.3克
淘大魚肉燒賣 重量：260 每100克含量鈉：《820毫克》
每100克含量糖：5.9克 每100克含量反式脂肪：0.015克
每100克含量飽和脂肪：3.9克
-快餐店碗仔翅-
大快活碗仔翅 重量：340 每100克含量鈉：370毫克
每100克含量糖：0.86克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.3克
美心MX碗仔翅 重量：310 每100克含量鈉：460毫克
每100克含量糖：1.1克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.043克
大家樂碗仔翅 重量：320 每100克含量鈉：560毫克
每100克含量糖：1.2克 每100克含量反式脂肪：0克
每100克含量飽和脂肪：0.18克
註：《》字代表高於標準
鈉含量標準上限=每100克含600毫克
糖含量標準上限=每100克含15克
飽和脂肪含量標準上限=每100克含5克
資料來源：消委會及食安中心
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