爛gag有云：最貴的菜是「巴塞」，那麼最好吃的是甚麼菜？答案是孖菜！孖菜是指通菜街及西洋菜南街，旺角這兩條平排的街，食肆越開越多，不過，最近卻有多宗食物不可思議事件接連發生，鬧得最熱的是素食店竟明目張膽賣魚生！為食雙嬌之一的「TungChoiBaby」決定殺入通菜街，解開怪食之謎……
記者：周靜雯
攝影：楊錦文
Model：Kinki@PureModels
蒟蒻刺身@青亭
門口燈廂照着「青亭素食料理」，開宗明義食齋的。舖內裝修簡潔，跟一般日式料理店無分別，中午12時開舖，15分鐘後已有八成入座率。甫坐下，見隔籬枱食客將鮮嫩三文魚刺身，一塊又一塊放入口，為食調查員TungChoiBaby即時柯打一客。一咬下，嚇一跳，這種滑嫩的質地，根本就是魚肉！TungChoiBaby即時問負責人陳先生，證實是齋三文魚，「其實是由紅蘿蔔汁和蒟蒻混合而成，梅花間竹地一層一層用上紅蘿蔔汁，模仿出三文魚的紋理；蒟蒻本身有彈性，做出來的素魚肉煙煙韌韌更似真魚肉。」
少油無酒無五辛
青亭的老闆本身也是素食者，對餐廳是否真的做到全素食，看得很嚴謹，陳生說，「因為真的有素食者來幫襯，不可做壞規矩。」餐廳出品必定無五辛，即葱、蒜、洋葱、韭黃及韭菜，並且少油無酒，連豉油都自家製，餐牌更標明一些菜式是有雞蛋，「有素食者是連蛋都不食的。」夠細心、有堅持，難怪有一班熟客支持，當中不乏年輕人，逢初一、十五，餐廳更是逼爆。
三文魚刺身$32
仿真度極高的素三文魚，因放入蒟蒻令它帶點煙韌，咬下時與食真魚生的感覺無異。
真的?假的?
素三文魚有幾似真刺身？即刻由幾位食客評分！
壽司拼盤$35
包括4件壽司及2件太卷，素吞拿魚由蒟蒻及澱粉做，質地較實，像真度爆燈。
章魚小丸子$26
由豆腐、紅蘿蔔、雞蛋、素章魚粒混合而成，炸得金黃，外脆內軟又香口。
蘆笋和牛卷$32
變身「和牛」前是黑豆麪筋，變身後入口軟腍，配秘製醬汁，都忘了是食齋。
青亭素食料理（23848296）
通菜街2R號鴻輝大廈地下
女人街食法國鵝肝@DATES
門口貼着大大張剪報，阿蘇撰文推介這裏的青口和意粉。在女人街食到中環級數的西餐，很不可思議，老闆陳先生解釋，「現在的年輕人很識食，在女人街開舖，可以讓他們試試鵝肝這類食物。」陳生本是西廚，自立門戶開設DATES，揀選食材不馬虎，招牌青口用上美國貨，鵝肝用法國的，經理張先生說，出品質素有變，騙不了人客，「以前試過唔用法國鵝肝，有人客真係食得出，即時用回法國的。」用料靚，定價卻很「女人街」，鵝肝、青口都是八十多元，晚上更有火山石炭燒安格斯牛扒。
招牌白酒忌廉煮青口$82
忌廉香氣撲鼻，青口飽滿肥美，一咬肉汁溢出，廚師控制火候剛剛好，難怪阿蘇都讚。
香煎法國鵝肝伴紅酒蘋果$85
鵝肝煎至半熟，入口溶化，配紅酒蘋果及砵酒黑醋醬汁，膩感全消。
巴馬火腿乾茄扁意粉$85
意粉煮熟、自然風乾，煙韌有o趙頭，加入橄欖油、蒜泥、鹽炒香，最後鋪上巴馬火腿。
鮮果拿破崙$38（跟餐特價$28）
自製酥皮夠脆口，配吉士醬及芒果肉，果味於口內徘徊不散。
DATES（23848998）
通菜街35號地下
異國削肉風味@OurRestaurant
小店牆上掛着幾個水煙壺裝飾，播着土耳其樂曲，很異國風情。靚仔廚師兼老闆Fatih山長水遠來港創業，因為他的港人太太。一段異國情緣，大家食到正宗土耳其口味。14歲已下廚，煮土耳其菜無難度，Fatih還是向家鄉的酒店大廚拜師，掌握到一套秘訣。土耳其多伊斯蘭教徒，這裏賣的食物都是經清真處理（Halal）。顧客除了港人還有遊客，晚市常常爆滿！
錦繡卷$45/午、$50/晚
錦繡卷有羊肉加雞肉，加入椰菜、洋葱，外皮香脆，內裏肉汁濃。
土耳其肉丸配沙律$40/午、$45/晚
牛肉丸以大量香料煮，沙律有椰菜、番茄及洋葱，味道清新。
伊斯更達烤羊肉配薄餅$45/午、$50/晚
羊肉烤得香口，配薄餅食，記得點他們自製的乳酪。
OurRestaurant（27810583）
通菜街1A-1J威達商業大廈地下9號
創新醬汁意粉@紅蔥頭
這間以地中海為主題的餐廳，老闆林先生92年在灣仔賣卡巴，獨沽一味難經營，於是在朗豪坊開第一家紅蔥頭，女人街的是第三分店。主打歐陸西餐，但為滿足貪心的港人，又加入日式火鍋及鐵板燒。這裏的意粉很受人客歡迎，師傅用上創新的醬汁，炮製出多款口味獨特的意粉。3月20日起，惠顧套餐再加$20，仲有一客心太軟食。
二人套餐$148包餐湯、沙律及飲品
番茄醬雞胸墨汁意粉，用牛油炒得香口。熏鴨胸意粉，則用橄欖油及巴薩酒醋來炒。
BBQ燒豬仔排骨$72
豬仔骨經兩次烤焗，熟得平均，排骨盡吸燒汁。
紅蔥頭（35149223）
通菜街1M-1T地下B1-B2舖
