【本報訊】食物安全中心抽查發現一個蠔仔肉樣本含麻痹性貝類毒素，但數公斤蠔仔肉已流出市面，市民服食25隻5克重的毒蠔仔，便可引致四肢麻痹等症狀，中心已向有關海鮮檔負責人發出警告信，並正追查毒蠔仔來源。
未接獲中毒報告
該蠔仔肉樣本取自西區副食品批發市場Ａ7號的「海運（志記）水產公司」，檢測發現含有麻痹性貝類毒素，達每100克含95微克，如進食有關蠔仔約25隻（假設每隻重量為5克），便可能引起口部及四肢麻痹、腸胃不適等症狀。衞生防護中心近期未接獲有關貝類毒素的中毒報告。
由於該海鮮檔負責人未能提供單據，難以確定有問題貨品的數量，估計已有數公斤蠔仔肉流入市面，食安中心已向該海鮮檔負責人發出警告信，並正追查有關蠔仔的來源。
麻痹性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮不能把該種耐熱的毒素消除。食安中心提醒市民向可靠及持牌的海鮮店舖購買貝類，進食後若出現中毒症狀，應立即求醫。