【本報訊】連鎖快餐店受惠於市民節衣縮食抗金融海嘯，大家樂（341）主席陳裕光估計，今年同店增長介乎4至5%，相信隨着租金回落、食材及工資沒有上調壓力，盈利率將改善。目前集團沒有考慮加價，但也沒有減價空間，縱然食材價格從高位回落20至25%，但仍處於偏高水平。
中港來年聘千員工
陳裕光表示，去年10至12月同店銷售增長錄得雙位數，皆因當時消費者負面情緒湧現，市民轉光顧快餐，但今年1至2月同店增長已回落至低單位數，本月則回復至中單位數增長，單價介乎26至27元。
大家樂未來一年將於中港兩地分別開設20及10間店，資本開支1億至1.2億元，擬聘請1000人，單是香港便招聘500至600人，但無意開設中高檔的意粉屋。他坦言，華南地區工廠倒閉，失業者眾，導致消費意欲薄弱，故拓展內地業務存有隱憂。