【本報訊】食物及衞生局副局長梁卓偉指，由於去年發生一連串的禽流感殺雞及停售等事件，政府又推出家禽業自願結業措施，令該行業收縮約一半，局方需重新評估中央屠宰規模，可能「縮水」，但仍可在2011至12年度投入運作。
預計2011運作
梁卓偉昨在立法會食物安全及環境衞生事務委員會的會議上解釋，去年第三季政府推出結業安排後，活家禽業出現收縮，以致集中屠宰設施在規模和運作模式方面都起了重大轉變。因此，草擬的相關修訂法例須再檢討和修改。
他強調，環境影響評估、改變土地用途程序等其他籌備工作正如期進行，故整體發展時間表不受影響，預計集中屠宰設施可在2011至12年度投入運作。
就元朗一雞場爆發禽流感的調查報告，梁卓偉指，從來都不可以百分百肯定爆發的源頭，只能推斷最有可能的原因，報告已綜合各方專家意見，希望大家接受報告的科學性。