鹽 屋 - 李純恩

鹽 屋 - 李純恩

冲繩島的首府是那霸市,那霸市最出名的購物街叫「國際通」,國際通有條專賣土特產的橫街叫「平和通」。平和通裏賣各式各樣「島產」,有黑糖產品,有紅薯產品,最有看頭的一家,叫「鹽屋」,賣鹽。
不進「鹽屋」,想不到鹽也可以賣出幾百種花樣來。這家舖子,說有一百多種冲繩產的鹽,再加三百多種日本各地乃至世界各地產的鹽,一共五百多種。這些鹽,有海鹽、湖鹽、巖鹽,因產地、特徵,又被冠上不同的名字,「雪鹽」、「石垣之鹽」、「珊瑚之鹽」、「天妃之鹽」、「冲繩海水鹽」、「蘭之鹽」、「創健鹽」、「鮮度鹽」──再抄下去就騙稿費了。反正林林總總,經加工之後,又化出「胡椒鹽」、「梅鹽」、「茶鹽」、「花鹽」、「極樂鹽」──五顏六色,有的袋裝,有的盒裝,有的禮盒裝,有的瓶裝,全部晶瑩通透,精美可人。這些鹽,擺滿一間舖子。在舖子中間,設了一個櫃枱,枱上一小碗一小碗放了不同的鹽,讓客人試嚐不同之處,如果你有本事全部試一遍,一條舌頭也不能要了,割下來,切片,請人當鹹牛脷吃算了。
舖子門口,還賣雪糕,桌上也放了各式鹽品,叫客人加在雪糕上吃,叫「鹽雪糕」,總之就是不放過你,非得「鹹」你一次不可。
由這一件事,也可以看出日本人的包裝之術,小事化大,煞有介事,不過是一種鹽,卻變出這麼多的花樣,令人見了,很難把持得住。雖然心裏也知道不過如此,但忍不住東買一包西買一包,拿回去送人,起碼也讓沒見過的人看個稀奇。
人家的生意,就是這麼做成的。百分之一百的創意工業。