都怪《Non-no》，一到賞花時節就推出一大堆製作靚便當的專題，我一路都以為，日本人帶去賞花的飯盒，個個都好似藝術品咁精緻，會砌個可愛熊仔頭、寫個Iloveyou字咁溫馨浪漫。誰知抱住個女嘅香理話，呢招佢中學時用過一次追男仔之後就冇再用，過時喇！現在一家大細想食靚嘢，賞完花去餐廳食咪得囉！
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：大阪市、財團法人大阪觀光會議協會
35歲 一片粉紅潮
朋友問我，點解唔睇櫻花啫？賞櫻冒的險太大了。一來4月機票跟酒店都要爆滿，二來，櫻花太嬌生慣養，天氣凍點暖點都不開花，一開3、4天就完。但你知嗎？由現在開始到櫻花開前的期間，大阪的梅花已盛放，開花期可至3月中至3月底。我跟日本人湧去自1974年開始，種有千二株梅樹的大阪城公園趁熱鬧，在淡淡的粉紅色下，大家鋪好蓆子就賞起花來。
龍友左穿右插
龍友們左穿右插，為的是拍一張梅花與大阪城同在的照片。我買了支梅花味甜筒，回到梅林裏拍照，後面的龍友已笑我連甜筒都影一餐。「我想食……」回頭看，家族圈裏的小妹妹已拉着媽媽的衣袖，想扭食雪糕。我把沒咬過的雪糕送給小妹，換來香理即時讓出頭等賞花位，阿媽阿嬤送上飯糰同啤酒，要我一起賞花。我想，有多久沒跟老媽賞花吃飯呢？
大阪城公園
交通：在森之宮站下車就是大阪城公園
84歲 世界大戰之麵
這間烏冬麵館1925年開業，至今已傳至第三代，20間分店遍佈東京京都大阪奈良。原來大阪的第一個烏冬麵火鍋就是在此產生！第一次世界大戰時，會長薩摩平太郎跟爸爸去過中國，見到打邊爐，嘩，好味呀。回到日本，換過個日式鍋照辦煮碗，將蔬菜、紅蘿蔔、豆腐、肉類等丟到鍋裏，放大阪傳統烏冬，成了今日的雜錦鍋。由於當時材料是國家配給，每日只夠賣一百碗，時至今日，為保品質及傳統，一百碗還是一百碗，不過已有發售包裝式烏冬麵。除歷任首相外，天皇的表哥亦很喜歡這裏的麵呢。
美美卯
地址：大阪市中央區平野町4-6-18
網頁： http://www.mimiu.co.jp
交通：本町站2號出口徒步5分鐘
69歲 完美木盒壽司
以前的大阪壽司無賣相，後來發現醃過、蒸過或燒過的魚、肉，加了大阪醋的壽司飯能放更久，令遠至奈良、京都的客人都來電訂貨，成就大阪壽司的雛型。1940年代，大阪奈良一帶住的都是有錢人，食材變成加鯛魚、甜蝦、星鰻等，飯糰中間的冬菇也要煮5小時，為的只是成就錦緞似的圖畫。現在做這種箱壽司的店越來越少，因為木盒的操作並不簡單，師傅要先把飯、鯛魚、甜蝦跟蛋整齊的塞進盒裏，上蓋後壓呀壓，啪啪幾聲倒出一磚壽司，再切至完好無缺為止。
吉野鯗
地址：中央區淡路町3-4-14
交通：本町站1號出口徒步5分鐘
89歲 秘製醬汁配河豚
小店自1920年開業，不過由1947起，日本政府開始准許合法吃河豚，以師傅要有合格證明才可劏魚來計，這家ZUBORAYA算是第一代，甚至是第一家可讓人安心吃河豚的店舖。ZUBORAYA是「懶」的意思，因劏條河豚太麻煩，若忍不住要食，最好是有人代勞。店裏的河豚分天然野生及飼養，天然的肉質較煙韌彈牙，價錢當然貴點。這裏之所以爆紅，秘密在那支秘製柚子醬！小小的柚子來自德島，3個不同年份的柚子要分開發酵，再按比例調成柚子醬，蘸一點，清香的柚子味配合河豚的淡淡甜味，讓人一吃再吃！
ZUBORAYA
地址：大阪市中央區道頓堀1-6-10
網頁： http://www.zuboraya.co.jp
交通：地鐵難波站16號出口徒步3分鐘
出門提一提
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證。查詢：25221184（日本領事館）
機票：乘搭國泰航空經濟客位於3月31日前往大阪，票價$2,900起。查詢： http://www.cathaypacific.com（國泰航空）
酒店：CrossHotel雙人房每晚約$820起。查詢： http://www.crosshotel.com/osaka/
貨幣：100日圓約兌7.8港元（文中價格已折算港元）
電壓：100V，兩扁腳插座
旅遊查詢： http://www.osaka-info.jp（大阪歡迎你觀光網站）
下周日本大阪有雨，9-16℃
