早晨！星期日，係瞓懶覺的日子，係一個可以睡到自然醒的日子。但去西安可不一樣，清晨的城牆像磁場，把老老少少吸過去圍攏在一起，你練歌時我寫字、他跳舞時她唱詩，為古城一個尋常星期天，編織了一闋和諧優美的前奏曲。
記者、攝影：楊桂菲
鳴謝：港龍航空、西安君樂城堡酒店
連繫六百年
每個城市都想辦法處理古蹟，最亁脆的辦法是做一個博物館，要不索性拆掉。這些古蹟，都被假定只活在過去，像家中退休的阿公阿婆，我們懷着尊敬的心情，偶然去看看或懷念，它們是我們心中一個需要關注的區塊，但，從不列入日常生活的範圍。不過西安就不同，這裏的古蹟不只活在過去，而是和現代人的生活緊緊相連。西安人每天踩在朱元璋為他們蓋的六百年城牆上，騎單車聊天跳舞耍樂；車輛在外面儘管亂碰亂撞，但去到城牆範圍，無不乖乖排隊守秩序，從這個洞鑽入來，那個洞鑽出去。去年9月開放的含光門博物館，也為古城帶來新遊客。
大字在我腳下
早上7時，看環城公園及城牆下的人活動，你會見到很多悠然閒適的面孔。由早上開始，13公里長的城牆各端，開始有一點一點的人影出現。我從南門開始走，每走一段路，就會看到人們從事不同活動：最早出現的是撚雀人，雀籠整齊地排了一串長，主人放下了籠，掏出球拍便跟人打起球來。西安環城公園公家健身設施也很完善，老老嫩嫩都在乒乓桌上片個不亦樂乎；男與女則聞歌起舞，快快樂樂過了一個清早。
默寫「喜帖街」
一個城市文化面是否豐富，見於微處，不像香港靠幾座千萬投資的龐然大物就能唬弄過去。在西安，人們會在清晨冒雨抵寒奔到城牆下，為的只是寫幾個大字。見到公公婆婆專心抄經寫字的模樣，我也弄來大筆一支，以地為布，用心把「喜帖街」歌詞默寫一次。（咩啫？抄經我邊鬼識啫？）
貴妃宴賣妃佛？
遊客眼中，古都歷史不及楊貴妃的美麗傳說來得精采，每個女孩的成長過程，總有聽聞楊貴妃用那些秘方護膚、養顏，今天就有酒店把這些秘方收集，整理成楊貴妃宴。
楊貴妃宴的十一道菜，酒店負責人說，未必是貴妃的「賣妃佛」，只是大廚根據唐代人飲食習慣想像而成。例如菜單中的數道河鮮，是根據唐代長安城的地形，推斷當代人喜以河鮮入饌；頭盤的宮廷御用拼盤，則是大廚用肉皮凍、醬牛肉等陝西冷盤菜，砌成蝴蝶圖案，比喻唐玄宗與楊貴妃的愛情故事。我覺得噱頭是有了，但需要飽肚東西暖胃的我，食了頓楊貴妃宴後肚還是空空的，惟有跑到鼓樓旁回民街吃消夜。
樂宮
地址：西安市環城南路西段12號長安城堡酒店2樓
網址： http://www.parkhotelgroup.com/
楊貴妃宴價錢：每位約$211，至少兩位起，須預訂
我被泡饃打敗了
回民街是風格強烈的小吃街，這裏不吃豬肉，空氣裏散佈着孜然香，長得上鏡的回民會向你熱情招手。這樣風格強烈的地方，導遊小姐坦言不願逗留太久，走遍全街只吃得下一件玫瑰鏡糕，此糕比缽仔糕冰凉、清香。偏偏我口味濃烈像大漢，硬拉導遊小姐帶我吃傳說中齒頰留香的羊肉泡饃。「這味道不是人人受得了，不要勉強。」導遊小姐事前提醒。泡饃有機切和客人自己掰的兩種，聽說後者較地道。饃就是麵粉烤的餅，是當地人的主食，他們喜歡吃肉夾饃配凉皮當快餐，烤得酥香的饃夾着臘汁肉，像中式漢堡包，是令人寧願肥也要添食的人間美食。
我懷着對肉夾饃的良好印象，期待羊肉泡饃。羊肉泡饃外形並不吸引，肉煮至爛碎，湯油油的。聽說老饕愛泡饃，就是愛它的羶香與濃稠，但我吃了兩口還是忍不住投降，剩下滿滿一大碗。挑戰泡饃失敗的我最後只好到賈三灌湯包，吃上十大件，再回酒店做個好夢。
出門提一提
簽證：須持有效回鄉證或回鄉卡。查詢：28511700（中國旅行社）
套票：港龍假期西安冬季精選套票，包括西安君樂城堡酒店三晚住宿、早餐及旅遊保險，票價$2,039起，有效期至3月27日。查詢：27476070（港龍假期）
貨幣：1港元約兌0.88人民幣（文中價錢已折算港元）
電壓：220V，兩扁腳或內八字扁腳插座
下周中國
西安有雨，-1-7℃
