【本報訊】假蛋疑雲擾攘一周後，食物安全中心昨完成首批有關化驗，證實19隻雞蛋樣本全部是真雞蛋，含有卵清蛋白質等雞蛋主要成份，並未摻雜如人造色素等假物質；但仍有11個雞蛋樣本正進行化驗，未有結果。
近期本港及澳門均有市民報稱買得懷疑假蛋，本港食安中心發言人表示，經測試雞蛋的脫氧核糖核酸（DNA）、脂肪酸、蛋白質及卵清蛋白等主要成份，證實19個雞蛋樣本全屬真蛋，未含人造色素等假物質；有關樣本部份是內地雞蛋。
食安中心至昨日累積18宗懷疑假蛋投訴，共有30個雞蛋樣本送檢，目前仍有11個樣本未完成化驗。
女肉商違規判監緩刑
另外，一名被控售賣含二氧化硫冰鮮豬肉的女子，被沙田裁判法院判罰款二萬元及入獄兩個月，緩刑兩年。根據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得加於新鮮、冰鮮及冷藏肉類，違者最高可被罰款五萬及監禁六個月。