金融海嘯影響飲食業消費，有人選擇結業了事，深圳則有餐廳絞盡腦汁出噱頭搶客，推出「布殊捉拉登」、「克林頓燉萊溫斯基」、「吳淑珍（蒸）水扁」，甚至「金融大海嘯」等噱頭十足的菜式，成功吸引不少食客。但有食客指，菜名新鮮還要真正好吃，才能吸引回頭客。
這家噱頭餐廳本來主打粵菜和川菜，位於深圳福田區新洲村湖北大廈旁。近日，餐廳大堂內掛出新款菜式海報，令人會心微笑。其中，美國名菜有：「布殊捉拉登」、「克林頓燉萊溫斯基」；台灣名菜有：「馬英九燉陳水扁」、「連戰湯」；世界名菜則有「金融大海嘯」等，總共八道菜式，價格每款在38至108元人民幣不等。
顧客開車前來品嚐
來光顧的食客初看一頭霧水，經餐廳服務員介紹，始知這些「噱頭菜式」都是有來頭的，取形象或諧音而名。其中「布殊捉拉登」就是「布袋豆腐釀獅子頭」；「克林頓燉萊溫斯基」則是黑棗、蟲草花燉竹絲雞；「吳淑珍（蒸）水扁」就是豉椒蒸扁魚；而「金融大海嘯」則是桂花魚、多寶魚等切片放進湯鍋煮，熬成色香味俱全的魚片湯。
餐廳負責人葉經理稱，受金融危機影響，餐飲業生意急劇下滑，為扭轉局面，去年12月他們突發創意，想出這新招，安排廚師按照菜名選擇原材料進行搭配，推出後效果不錯，生意大增，一到周末，很多羅湖和南山的顧客都開車前來品嚐。
擬用戲名推新菜式
「很多客都是看了我們的菜式宣傳單後，慕名而來。」他們打算根據電影片名，再推出新菜式。有食客表示，商家想法不錯，有利提高餐廳人氣，但菜品要好吃，才能吸引真正回頭客。
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