早前一間以鄧麗君作主題的cafe開幕，讓更多人接觸「社會企業」，社企乃自負盈虧，提供社會所需的服務或產品、為弱勢社群創造就業和培訓機會等。別以為是培訓、行外人就唔夠專業，他們絕對勤力又有heart，食物美味之餘，服務態度值得不少人學習；既可醫肚同時幫人，食得特別有意義！
記者：周靜雯
攝影：譚盈傑
屯門變Soho
一踏進餐廳，很難相信這是社會企業，白色主調的cafe格局，播放着外語歌，主打意粉、咖啡糕餅等西餐，很歐洲風格，還以為去了Soho區餐廳！社企由循理會青少年綜合服務中心開辦，名為「FantasticLadiesCafe悠閑閣」，聘請的員工，都來自區內婦女，她們並非玩票性質，工作態度甚至比很多年輕人更認真有熱誠；有關方面還請來現職酒店大廚，半義務地提供培訓3個月；由年多前只有四款意粉供應，到現在已有廿多款美食，可見她們不斷進步。循理會業務發展項目主任鍾先生表示，附近大部份都是茶餐廳，若開設類似社企，很難立足，「做些人家沒有的，才會吸引到人客！」他希望餐廳能成為該區的Starbucks，提供寧靜relax的用餐地方。
日賣過百午餐
社企餐廳，很多都似「飯堂」，零裝修、賣快餐食物，悠閑閣便打破這個印象，「這一直是社企的包袱，其實社企也是一門生意！」鍾生說「現已不只是賺錢與否，而是要有好的營業額，才能令社企繼續營運。」循理會總幹事馬姑娘說，餐廳員工有的來自收入不穩定或領取綜援的家庭，很需要這個機會。晚市總廚小鳳由餐廳開業一直做到現在，「我喜歡烹飪，仔女又大晒，想再接觸番社會，到這裏幫手，每次有客人讚，都好大滿足感！」簡單如白汁意粉到複雜的龍脷魚柳辮，一樣難不到小鳳！食物美味，加上員工待客熱誠，難怪常常爆滿，單是午市就賣過百客午餐。
法式藍帶豬扒晚餐$45
豬扒夾着火腿和芝士，芝士融化後令豬扒更香濃，套餐還包餐湯、沙津、飲品及甜品，抵食！
沙拉汁龍脷魚柳辮晚餐$45
將魚柳束成辮子，賣相特別，亦令魚肉增厚，更有咬口。套餐包餐湯、沙律、飲品及甜品。
精選蛋糕下午茶套餐$23
到一般cafe吃件蛋糕加飲品，都要三十多元，這裏是兩件蛋糕加飲品，賣$23！
肉醬長通粉午餐$28
熱騰騰的肉醬長通粉，看到小鳳煮時已口水流，三兩下手勢就煮好，很大廚風範！套餐包餐湯及飲品。
悠閑閣（24669800）
屯門良德街寶怡商場1樓22-23室
午市：12-2:30pm、茶餐：2:30-5:30pm、晚市：6-9:30pm
網址： http://www.yl.hk/flc/
麵包無添加焗製
社會企業除了餐廳，還有這間自家製麵包店！由新生精神病康復會開設，位於石排灣的「新生糕美」，售賣的麵包每日新鮮出爐，由隔壁石排灣綜合服務中心持牌麵包製作工場供應，保證新鮮。這裏的麵包都是無防腐劑、無色素及無添加劑，夠健康！新生會行政總裁溫小姐指，麵包烘焙技術，還有麵包店的零售工作，都可以讓學員有一個真正接觸社會的訓練機會，對累積經驗及將來就業都有幫助，「每個人都有其價值，我相信學員們都很有用！」採訪時筆者在店內麵包架前細看，店員便立即主動上前為我解釋這裏麵包的特色，有熱誠有禮貌！雖然店舖在石排灣未必人人就腳，想支持這班學員，到其他新生糕美或新生農舍都可買到由他們炮製的健康麵包。
（左）大燕麥包$9、（上）有機黑芝麻包$3、（下）七穀包$3.5
含豐富穀物纖維及礦物質，穀味香濃，配果醬食更美味。
（左）火腿芝士包$5、（上）菠蘿包$3、（下）椰撻$3.5
除了健康麵包，一些受歡迎的麵包都有得賣，同樣是無添加焗製。
學員寶珠：
有個真正接觸社會的機會，學會打理麵包店工作，對將來搵工更有用。
學員偉達：
起初會有點緊張，但慢慢就適應，一步步慢慢學，最重要是重新融入社會。
新生糕美（22949125）
香港仔石排灣邨碧輝樓LG3（巴士總站旁）
網址： http://www.nlpra.org.hk
