【本報訊】經濟不景，管理全港約180個公屋商場的領匯也要出招增加收入。為改善轄下屋邨冬菇亭食店的出租率及衞生情況，領匯年前開始斥資2,000萬元，為10個冬菇亭進行大翻新；改善水電設備，又不惜成本在亭頂鋪設日本琉璃瓦，增加美觀及時代感之餘，也可多收租金。
記者：馮永堅
走入大埔富善邨冬菇亭，沒有以往的污糟及油煙感覺，更沒有一把把牛角扇把頭髮吹散，取而代之是一所設有露天茶座、環境幽雅的高級茶餐廳，進駐這冬菇亭的是榮發餐廳高氏兄弟。大哥高炳文表示，為吸引更多街坊光顧，花了過百萬元裝修茶餐廳，將冬菇亭分為室內及室外地方，室內安裝冷氣及柔和燈飾；室外增設露天茶座，令煙民可自成一角。
街坊價錢酒店服務
「我哋唔係想做到酒店咁，只係想將冬菇亭打造成一間高級茶餐廳。」高炳文說，投資大也希望回報大，雖然投資過百萬元豪裝餐廳，提供酒店式的服務，員工穿着整齊及對客有禮，但仍維持大眾式收費，小菜三、四十元就有交易。餐廳開業時在大埔區請了30人，他希望能在其他冬菇亭開分店，締造更多就業機會。
領匯市場項目發展主管曾玉瑛表示，領匯轄下屋邨有80個冬菇亭，過往一直予人污糟感覺，出租率也不太理想，以大埔冬菇亭為例，翻新前有數個檔位長期空置。她承認，翻新冬菇亭後的租金也會「翻一番」，但強調物有所值，因為領匯會改善水、電設施，更特別從日本引進琉璃瓦鋪在亭頂，增加美觀及時代感。
商戶要排隊等翻新
現已有10個冬菇亭完成翻新工序，每個花費近200萬元。曾玉瑛表示，領匯在接到商戶要求下才會翻新冬菇亭，工程需時約四個月，估計今年可翻新五至六個，但仍供不應求，「𠵱家有10幾個商戶要求去冬菇亭做，佢哋都要排隊等。」
去年10月爆發金融海嘯時，招呼長者免費吃粥的何文田愛民邨冬菇亭的明利粥檔老闆李松慶表示，曾考慮要領匯翻新冬菇亭，讓長者坐得更舒適，但擔心因此會大幅加租，最後沒有提出申請。