「蘭會所」 - 李純恩

「蘭會所」 - 李純恩

用香港時髦話來說,北京的「蘭會所」(LanClub)是京城「最潮的蒲點」。
「蘭會所」在長安街雙子大廈,貫通東西兩座,佔地面積六千平方米,等於六萬多平方呎。
會所請了法國設計大師PhilippeStarck設計,是Starck設計生涯中最大的一個展覽場地。很難用一個形容詞來概括這家會所的風格,絕對不是金碧輝煌,也不是雍容華貴,更非清淡典雅,只能說,是很奇特的一種氣質,還是廣東話傳神,非常「搞嘢」,一走進去,你不覺得走進了一家會所或者餐廳,而是一個「時代」,拐彎抹角,所經之處,有種時光在身邊流淌的感覺。
主持「蘭會所」的年青人叫汪小菲,母親是「俏江南」川菜集團的創辦人。二十八歲的北京小伙子,時髦、敏感,又很謙厚,在加拿大和法國讀完書回國發展,他認識Starck,喜歡他的設計,邀他合作,一拍即合。
我問他外傳這家會所光是設計和裝修便花了三億人民幣?他說沒有那麼多。當時也沒有定預算,照着設計師的意願,盡量往十全十美上去做,大部分家具和裝飾品,都從歐洲訂做,最後埋單,花了一億多。
會所初開之時,北京政府還沒有留意,後來香港的董建華去吃了一頓飯,便向市政府推薦說,北京搞奧運會,那批外國元首有地方可去了。
後來開奧運,「蘭會所」果真成了各國貴賓的聚腳點,政委名人,都在會所出現,最熱鬧一個晚上,酒吧裏同時出現三個國家元首。
我也是慕名而去的,約了朋友在那裏吃飯,本來對飯菜並不寄予厚望,以為吃個場面而已。不料「宮保明蝦」、「竹笙雜菌湯」、「富貴雞」,還有頭盤的「春夏秋冬」、主食「擔擔麵」,都是超水準之作,吃得痛快淋漓。於是更加喜歡這個地方了。