白韻琴跟謝偉俊，愛得轟轟烈烈，然而，兩人名氣、年齡差距，旁觀者都認為這段備受壓力的戀情不久玩完。旁觀的「戀評家」卻大跌眼鏡，兩人一起廿多年了。「中國菜都可以少油且美味，愛情亦可以轟烈又長久。」難度咁高，有請白姐姐現身說法。
記者：周靜雯
攝影：伍慶泉
邊個願打？邊個願捱？
情人節前夕，晶荷軒請來謝偉俊、白韻琴這個情侶檔試菜，起初以為可以在白姐姐和阿Paul口中，得知他們很多浪漫的情人節故事，意外地，「我們從來都沒有慶祝情人節，可能阿Paul跟其他情人過呢！」惟有問遲來的阿Paul，「係咩？可能我跟其他情人慶祝而忘記了！」連講笑和扮儍耍記者都咁有默契，應該是廿多年相處培養而得。「只要大家相愛，每日都是情人節！」白姐姐的道理很老生常談，但試問有多少情侶可以做到？「想相處得耐，就要忍受對方缺點……到真係忍無可忍，就分手啦！」教實際啲嘅相處之道好喎，「一個願打，一個願捱啦！你知我跟阿Paul是那個願打、那個願捱嗎？」聽罷連阿Paul都笑了出來，原來竟是阿Paul願打，白姐姐願捱！「其實他教了我很多，就是做反面教材讓我知道許多事情的後果，哈哈哈！」忍，很negative；但願打願捱，很多情侶都樂在其中，就如白姐姐和阿Paul。
談情如試食
問起情人節往事，白姐姐只能想起那麼一次的情人節晚餐，他倆還是約埋陶傑夫婦！才子卻因趕稿一直未來，直至凌晨十二點才趕到，可惜情人節已過了啦，妻子看到他便流出淚來，「見到此情景，我跟阿Paul當然走先！」白姐姐說（別人）的情人節故事不怎麼浪漫呢。白姐姐更透露一位前男友讓她明白何謂愛，「收到他的情人節卡，不過除了我，還有三十幾人收到！」這位男友原來還送了賀卡給他媽媽、表妹，甚至工人，他說愛有很多種，對母親感激之情，表妹關懷之情，相處很久的工人都會有種親人之情。「起初我不明白，但現在就覺得他很有見地，一個人可以對不同人有不同感情，不同感情帶來不同感覺，好像你試菜試味，不同味道會給你不同感覺。」那麼，這頓飯又給白姐姐甚麼感覺？「常覺得中菜一定很多油，但這餐很清、少油，一點都不油膩，相當好！」就如白姐姐跟阿Paul，已毋須濃味的刺激，清淡的細水長流更窩心。
薑汁米酒蒸蟹箝$138
出席是次試菜，還有著名食家唯靈。唯靈最愛這道薑汁米酒蒸蟹箝，「海鮮一般較難控制火候，但這道菜就能夠將蟹箝煮得剛剛好，鮮甜嫩滑。若選用純醋如鎮江醋，效果會更好。」
雙龍吐珠$288（一天前預訂）
酸甜的炒龍蝦球配香口的焗芒果龍蝦酥餅，兩種感覺，同樣美味。
如魚得水$98（一天前預訂）
金魚餃栩栩如生，內裏是石斑及蝦，整道菜模仿蓮花水池，靚到唔捨得食。
蠔皇鮑魚炒飯$98
爽口的原隻鮑魚仔配黃金海鮮炒飯，矜貴美味。
陳皮燉雪梨$48
將原個雪梨去核，與陳皮一起燉個半小時，陳皮清香，雪梨滋潤，配有蜜糖，嫌不夠甜可以自己調校。
椰皇元貝燉雞$98
將椰皇蓋打開，便看到米奇在湯裏，椰皇汁清香，燉湯味道既鮮且濃。總廚梁樹華師傅透露，這個湯要燉3-4小時！但湯水非常清，絕不油膩，可見師傅的功力。
六道菜設有套餐，每位$550
晶荷軒（35106280）香港迪士尼樂園酒店
私奔糖砂炒栗子
幾位嘉賓份屬好友，其間唯靈更大爆年輕時同白姐姐有個約定，話如果將來無人要，就和她一齊私奔到巴黎香榭麗舍大道賣糖砂炒栗子!點知俾阿Paul截糊！
晶荷軒免費請你試菜
咁精緻的菜睇到你都想食?晶荷軒現免費送出二人試食套餐，名額5個，每個可多帶1個朋友免費試食。只要答中以下問題，連同回郵信封寄往：將軍澳郵箱65264號，信封面請註明「《蘋果日報》晶荷軒免費試菜」，便有機會得到免費飲食券。此飲食券只限於晶荷軒使用，有效期至5月底。先到先得，送完即止。如有任何爭議，晶荷軒保留最終議決權。《蘋果日報》概不負責。
問：晶荷軒甜品「陳皮燉雪梨」需要燉多久？
答：______小時