阿蕭當年娶妻「嫁到」新加坡，聲言不會因飲食而不習慣南洋生活：「天天吃喇沙、沙爹、加多加多、炒粿條……才過癮呢！」言猶在耳，未夠十二個月來電訴苦：「話時話都係阿媽煲湯、鹹魚、架己冷鹵水、炒青菜、白飯撈魚汁最嚮往……」不是說天天吃喇沙也不厭？「半年一次兩次夠多啦！」
甚麼叫mothertongue？最正宗的口音來自父母方言，吃食品味標準亦以從小習慣最合胃口；不論你家老母自炒小菜還是茶樓、茶餐廳廚房味精滋味。人離鄉賤，法國菜不論有幾高尚，多吃總覺奶油乳酪太多易胃脹。香港人崇尚日本菜簡直salute程度，一週一兩次無妨；試遊日本一星期一天兩餐日本菜吃足七天的滋味；再愛魚生再沉迷拉麵也難忍麵豉醬與醬油味道孤寡。
香港無論如何也算是個吃食都會，包羅萬有是特色，除正宗港式粵菜、西菜，還有水平不差各國食制，總的說來不失禮。這個晚上撞入好味小店叫Baraka是一例；中環中心一旁機利文新街，短短小路擁好幾家從廉價茶餐廳到中價西廚；Baraka是新開還是自己漏眼？那晚新城財經台空着肚子錄音出來，相信任何跳入眼簾食物也會匆忙囫圇吞棗，更何況是圖文吸引NasiGoreng（中譯馬來辣炒飯）與RotiCanai（印度油烤麵包）。相信阿蕭移居新加坡也曾盛讚NasiGoreng與RotiCanai美味；筆者對這類印尼人、馬來人特色炒飯（Nasi=米、飯）及印度人式樣繁多的Roti之一（Roti=麵包）也富濃厚感情。二話不說廁身入內，向openkitchen中煮弄的兩位年青印度廚子點了馬來咖喱雞跟RotiCanai，咖喱雞各家各鄉各例，人人做法千百種不同，注明馬來因由以椰奶做汁底。一客咖喱當然夠飽，又貪心試味。NasiGoreng（感覺馬來辣炒飯不太正宗，以免跟過去「馬來餐廳」品質混成一談，寧願叫它原名或印尼辣炒飯。）不夠？當然夠！還點了以酸奶醃製而後塗上saffron及紅粉香燒TandooriChicken，吃不完打包回家讓老母嘗嘗，此店更注明「清真」，不賴！