【本報訊】在赤柱露台餐廳吃下魚柳後肚痛排油的女生人數昨增至32人，當局仍在化驗該魚是否不宜食用的油魚（oilfish），一經證實，有關餐廳和入口商將面臨被檢控。
赤柱聖士提反書院附屬小學上周四（5日）安排43名高小學生到赤柱露台餐廳，透過食西餐學習餐桌禮儀，當晚菜式有蘋果沙律、忌廉湯、香煎鱸魚柳伴檸檬牛油汁。
衞生署衞生防護中心前日收到學校報告，指其中18人其後數日陸續出現肚痛及排油情況，昨日再收到14人報稱有同樣情況，令總數增至32人，大部份已康復。校方昨未有回應。
餐廳經理：良心唔好受
赤柱露台餐廳經理黃劍平表示，約八個月前接納供應商提議，由菲律賓入口一批牛油魚（butterfish）魚柳替代原本較便宜的黑鱸魚。做了逾20年飲食業的他指出，牛油魚是被認定的高級食材，大酒店和高級食肆都有供應。該批魚柳共重10.5公斤，以1,186.5元買入，去年12月22日到貨，前晚食安中心到來取走餘貨化驗時，餘下3.7公斤。他表示，每批魚都會有同事試食，他們沒有不適，若是供應商提供不宜食用的食材，將會追究，「小朋友食咗咁樣，良心唔係太好受。」餐廳昨日日間生意急跌五成。
記者昨到魚柳供應商「家健實業」了解，負責人拒絕回應。若食物環境衞生署化驗證實有關魚柳是油魚，食肆可被控提供不適宜食用食物，海關也可檢控供應商提供虛假說明。
資料顯示，油魚也有稱作牛油魚，屬棘鱗蛇鯖科魚類，所含的蠟脂無法被人體吸收，所以吃後會排油。前年百佳等超市將油魚當作貴價鱈魚售賣，因而被檢控。立法會議員李華明指出，油魚可作工業用途，因此本港沒有禁止入口，要求當局加強監管，規定入口商不可轉以其他名稱出售和不會用作食材。