【本報訊】飲食業界正擔心金融海嘯第二波冲擊之際，不少食肆看準租金等成本下滑而逆市擴充。勞工處首間專門提供飲食業職位空缺的招聘中心昨開幕，80個飲食集團提供共5,400個職位，首日吸引110人到場求職。有大學畢業生稱，經濟不景難找到好工作，因此不介意從低做起，應徵月薪只7,000元的酒樓侍應，「等經濟好番先轉份好工囉。」
記者：馮永堅
位於灣仔稅務大樓34樓的飲食業招聘中心，昨下午開幕前已吸引不少求職者等候。中心現提供5,400個職位空缺，有月薪20,000元的酒樓營運經理，也有經驗及學歷不拘的7,000元洗碗工。不同機構本月會在中心進行即場面試，方便求職者。
寄逾50封信沒回音
「讀完大學都可以從低做起，做侍應都冇所謂，總之𠵱家有份工可以維持生活就好。」半年前在廣州暨南大學畢業的陳先生表示，至今寄出逾50封求職信均沒回音，但他沒有自暴自棄，即使被視為低下工種、月薪只有7,000元的酒樓侍應，也會一試。修讀經濟的陳先生說，相信未來經濟一定會好轉，屆時再想是否找另一份工，「話唔定做酒樓都有晉升機會，到時又可能會繼續做。」
失業半個月的李小姐表示，之前任職銷售經理月薪有17,000元，但現在經濟不景，她找過逾100份工也石沉大海，所以決定轉行從事飲食業，應徵咖啡店分行經理。
身兼三個飲食集團常務董事總經理的李國雄說，由於租金大幅回落，集團計劃今年多開三至四間酒樓，招聘約200人。香港餐飲聯業協會主席駱國安說，農曆新年及聖誕生意額增長5%至10%，暫未見食肆出現倒閉潮。他指，協會本月中開始會舉行招聘雙周，提供近3,000個職位。
飲食集團逆市擴充
勞工及福利局局長張建宗說，去年第四季飲食業提供20,000職位空缺，較07年同期增加5.7%，更有飲食集團逆市擴充，希望可以紓緩行內「有工無人做，有人無工做」情況。
求職者心聲
勞工處飲食業招聘中心部份空缺
機構：彩福集團 職位：營運經理/店長
每周工時：6天，每天11小時
入職要求：中三或以上，5年餐管經驗
待遇：$20,000視經驗而定
機構：星巴克 職位：分店經理/副經理
每周工時：6天，每天8.5小時
入職要求：中五或以上，3年相關經驗
待遇：$11,000起
機構：百樂門飲食集團 職位：侍應生
每周工時：6天，每天11小時
入職要求：學歷經驗不拘
待遇：$9,000另獎金
機構：彩福集團 職位：洗碗員
每周工時：6天，每天11小時
入職要求：學歷經驗不拘
待遇：$7,000另有膳食
機構：鴻福堂集團 職位：店務員
每周工時：6天，每天10小時
入職要求：中三或以上，1年相關經驗
待遇：$6,000-7,000另佣金
機構：仙跡岩 職位：店務員
每周工時：6天，每天9小時
入職要求：中三或以上
待遇：$5,500另勤工獎
資料來源：上述機構